Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min
| プレイス（大きければ１尾を2等分に） | ２尾 |
| 【煮汁】 | |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 酒もしくは白ワイン | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ４ |
| 水 | 150ml |
| 砂糖 | 大さじ１ |
※１．プレイスのように平たい魚はフライパンで煮ると簡単で作りやすいです。また、煮汁が沸騰する前にプレイスを入れると生ぐさい煮魚に仕上がってしまうので要注意。
※２．白い方は腹側で茶色側よりも平らなのでフライパンの中で収まりがいいです。また、茶色側には飾りと、皮が破れるのを防ぐという実益を兼ねて、切れ目を入れておきます。
Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分
準備: 5 min
調理: 10 min
| プレイス（大きければ１尾を2等分に） | ２尾 | |
| 【煮汁】 | ||
| しょうゆ | 大さじ４ | |
| 酒もしくは白ワイン | 大さじ４ | |
| みりん | 大さじ４ | |
| 水 | 150ml | |
| 砂糖 | 大さじ１ |
