シーフードマカロニグラタン

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シーフードミックス		300g
パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi)		200g
リーク		２本
マッシュルーム		200g
バター		大さじ１
薄力粉		大さじ２
ワイン		大さじ２
塩		大さじ１＆小さじ1/2
こしょう		少々
ダブルクリーム		300ml

作り方

リークは３〜４cm長さにカットして千切りにします。マッシュルームも千切りに。

フライパンを熱してオイル(分量外)をしきシーフードを炒めます。色が変わったらワインを加えます。

シーフードを取り出してから、バターを加えます。マッシュルーム、リークを加えて炒め、野菜がしんなりしたら薄力粉を加えてさらに炒めます。

③にシーフードを戻してダブルクリームを加えます。クリームがどろっとしたら火を止めて下さい。

お湯（２L)を沸かして塩大さじ１を加えます。沸騰したらパスタを加えてパッケージの時間通りに茹で、お湯を切っておきます。

茹で上がったパスタを皿に入れて、上から④をかけます。

パスタとソースをよく混ぜます。

上からチーズをたっぷりかけて１８０〜２００度のオーブンで１５〜２０分焼いたら完成です。

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