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おせち・紅白なます

おせちの定番「紅白なます」
合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
４人分

材料

大根 小1/2本
人参 小１本
酢（ASpaul Organic Vinegar） 50cc
水 25cc
砂糖（Light Brown Sugar） 大さじ２
塩（Maldon） 大さじ1/2

作り方

1
大根、人参はスライサーで千切りにして水にさらします。
2
調味料を合わせて電子レンジに１分ほど温めて砂糖、塩を溶かします。（合わせ酢）
3
ザルで水を切った大根、人参を合わせ酢に加えたら完成です。（野菜は手で絞らない）

コツ・ポイント

砂糖を減らしてゆず茶を使うと、柚子の香りがして美味しい。

おせち・紅白なます

おせちの定番「紅白なます」
合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

４人分

材料

大根 小1/2本
人参 小１本
酢（ASpaul Organic Vinegar） 50cc
水 25cc
砂糖（Light Brown Sugar） 大さじ２
塩（Maldon） 大さじ1/2
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おせち・紅白なます

レシピID :3174 投稿日 01 JAN 2020
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４人分

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おせちの定番「紅白なます」
合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。

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材料

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小1/2本
小１本
50cc
25cc
大さじ２
大さじ1/2

作り方

1
大根、人参はスライサーで千切りにして水にさらします。
2
調味料を合わせて電子レンジに１分ほど温めて砂糖、塩を溶かします。（合わせ酢）
3
ザルで水を切った大根、人参を合わせ酢に加えたら完成です。（野菜は手で絞らない）

コツ・ポイント

砂糖を減らしてゆず茶を使うと、柚子の香りがして美味しい。

カテゴリー

日本 ベジタリアン 和え物 にんじん 大根/ラディッシュ 根野菜 正月

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