スモークマカレルの混ぜ寿司

簡単おいしい混ぜずし、マカレルで血の流れはサラサラよ♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

ご飯 2合分
スモークマカレル 1匹分
きゅうり 1/4本
小さじ1/2
いりごま 大さじ2
☆酢(Aspall Organic Cyder Vinegar) 大さじ3
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1
☆水 大さじ1

作り方

1
スモークマカレルをオーブントースターかグリルで5〜7分ほど加熱します。身がふっくらとして脂がたくさん出てきたらOK。
2
きゅうりを縦4等分にカットして中の種を取り除きます。薄い半月切りにした後、塩をふってしんなりさせます。
3
☆調味料を混ぜて寿司酢を作ります。電子レンジで加熱すると塩砂糖がちゃんと溶けます。
4
炊きたてのご飯に寿司酢をよく混ぜ、ほぐしたスモークマカレル、水を切ったきゅうり、いりごまを加えてさっくり混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

スモークマカレルにしっかりと火を通して脂を落とすと、生臭さがなくなります。

スモークマカレルの混ぜ寿司

簡単おいしい混ぜずし、マカレルで血の流れはサラサラよ♪

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いりごま 大さじ2
☆酢(Aspall Organic Cyder Vinegar) 大さじ3
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1
☆水 大さじ1

スモークマカレルの混ぜ寿司

レシピID :3022 投稿日 30 JAN 2019

4人分

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簡単おいしい混ぜずし、マカレルで血の流れはサラサラよ♪

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材料

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2合分
1匹分
1/4本
小さじ1/2
大さじ2
大さじ3
大さじ2
小さじ1
大さじ1

作り方

1
スモークマカレルをオーブントースターかグリルで5〜7分ほど加熱します。身がふっくらとして脂がたくさん出てきたらOK。
2
きゅうりを縦4等分にカットして中の種を取り除きます。薄い半月切りにした後、塩をふってしんなりさせます。
3
☆調味料を混ぜて寿司酢を作ります。電子レンジで加熱すると塩砂糖がちゃんと溶けます。
4
炊きたてのご飯に寿司酢をよく混ぜ、ほぐしたスモークマカレル、水を切ったきゅうり、いりごまを加えてさっくり混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

スモークマカレルにしっかりと火を通して脂を落とすと、生臭さがなくなります。

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