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韓国風 スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成！

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

Meaty Spare Rib 1kg
しょうゆ 大さじ４
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
コチュジャン 大さじ１.５
すりおろしにんにく 大さじ１/２
すりおろししょうが 小さじ１/２

作り方

1
ジップロックに調味料、お肉を入れて半日漬けておきます。
（今回は3時間）
2
オーブンを200度に温めておきます。
3
オーブントレイにアルミホイルを敷きます。そこへ漬けておいたお肉をおき、オーブンへ入れます。
4
200度のオーブンで30分～40分焼きます。(大きさによる)その後230～250度に上げて10分、上下を返して10分焼きます。
5
美味しそうな焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

230度～に温度を上げた後、焦げるようなら温度を少し落としてください。
Sweet Potateを食べやすい大きさにカットして一緒にローストするのがおすすめ。辛さを和らげてくれる付け合わせです。

韓国風 スペアリブのロースト

甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成！

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

Meaty Spare Rib 1kg
しょうゆ 大さじ４
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
コチュジャン 大さじ１.５
すりおろしにんにく 大さじ１/２
すりおろししょうが 小さじ１/２
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韓国風 スペアリブのロースト

レシピID :3216 投稿日 23 MAY 2020
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4人分

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甘辛コチュジャンソースに漬けたスペアリブをローストするだけで、簡単おうちBBQの完成！

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1kg
大さじ４
大さじ２
大さじ２
大さじ１.５
大さじ１/２
小さじ１/２

作り方

1
ジップロックに調味料、お肉を入れて半日漬けておきます。
（今回は3時間）
2
オーブンを200度に温めておきます。
3
オーブントレイにアルミホイルを敷きます。そこへ漬けておいたお肉をおき、オーブンへ入れます。
4
200度のオーブンで30分～40分焼きます。(大きさによる)その後230～250度に上げて10分、上下を返して10分焼きます。
5
美味しそうな焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

230度～に温度を上げた後、焦げるようなら温度を少し落としてください。
Sweet Potateを食べやすい大きさにカットして一緒にローストするのがおすすめ。辛さを和らげてくれる付け合わせです。

カテゴリー

韓国 オーブン料理 豚肉（ポーク） ちゃちゃっと ホーム・パーティー

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きゅうりのキムチ

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鶏胸肉　キムチーズピザ

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鶏胸肉, キムチ, とろけるチーズ, スプリングオニオンみじん切り , 酒（白ワイン）, 韓国の水飴
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とっても美味しい豚キムチ　居酒屋の人気者をご自宅で

居酒屋のメニューにあれば必ず頼んでしまう“豚キムチ”。最近ロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手にるのでおうちで作ってみました。
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超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
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白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
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プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

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エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
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