カリフラワーの簡単鰹節中華和え

イギリスでも手に入るカリフラワーをさっと茹でて食感を残し、ごま油風味のたれと鰹節で和えるだけ。いつもと違うカリフラワーのご飯に良く合う副菜です!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 20 min

材料

カリフラワー 130g
スプリングオニオン(あさつき又は万能ねぎでもOK)(オプショナル 飾り) 適量
鰹節 小①パック 2.5g
七味唐辛子 適量(今回は小さじ1/2弱入ってます。)
A  ごま油 大さじ1
A  しょうゆ 大さじ1
A  みりん 大さじ1

作り方

1
小鍋にAを入れて沸騰寸前まで温め、火を止めておく。
2
カリフラワーを小さく食べやすいサイズに切る。
3
鍋に水500ml(分量外)に塩小さじ1(分量外)を加え沸騰させ、2を1分入れて茹で水気を切る。
4
3を温かいうちにボウルに入れ1を回しかけ、鰹節、七味唐辛子加えて馴染ませる。
5
盛り付けて、斜めに切ったスプリングオニオンを散らして完成。

コツ・ポイント

作って冷蔵庫で味を馴染ませてもOK.
作り置きおかずにお勧めです!
カリフラワーはのサイズは小さめにして1分だけ茹でましょう。カリフラワーは生でも食べられるのでゆですぎに注意。

カリフラワーの簡単鰹節中華和え

イギリスでも手に入るカリフラワーをさっと茹でて食感を残し、ごま油風味のたれと鰹節で和えるだけ。いつもと違うカリフラワーのご飯に良く合う副菜です!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 20 min

材料

カリフラワー 130g
スプリングオニオン(あさつき又は万能ねぎでもOK)(オプショナル 飾り) 適量
鰹節 小①パック 2.5g
七味唐辛子 適量(今回は小さじ1/2弱入ってます。)
A  ごま油 大さじ1
A  しょうゆ 大さじ1
A  みりん 大さじ1

カリフラワーの簡単鰹節中華和え

レシピID :1703 投稿日 01 MAR 2016

2人分

調理 20min
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イギリスでも手に入るカリフラワーをさっと茹でて食感を残し、ごま油風味のたれと鰹節で和えるだけ。いつもと違うカリフラワーのご飯に良く合う副菜です!

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材料

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130g
適量
小①パック 2.5g
適量(今回は小さじ1/2弱入ってます。)
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

調理
20min
1
小鍋にAを入れて沸騰寸前まで温め、火を止めておく。
2
カリフラワーを小さく食べやすいサイズに切る。
3
鍋に水500ml(分量外)に塩小さじ1(分量外)を加え沸騰させ、2を1分入れて茹で水気を切る。
4
3を温かいうちにボウルに入れ1を回しかけ、鰹節、七味唐辛子加えて馴染ませる。
5
盛り付けて、斜めに切ったスプリングオニオンを散らして完成。

コツ・ポイント

作って冷蔵庫で味を馴染ませてもOK.
作り置きおかずにお勧めです!
カリフラワーはのサイズは小さめにして1分だけ茹でましょう。カリフラワーは生でも食べられるのでゆですぎに注意。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
人気のフムスにツナを入れ、コクのある仕上がりに!
ひよこ豆水煮缶(大), ツナの缶詰(オイル漬け), オリーブオイル, レモン汁, 塩, にんにく, タヒーニ, パプリカパウダー, カイエンヌペッパー(お好みで), イタリアンパセリ(お好みで)
PRO
ビールやワインのお供にもおススメ!
サボイキャベツ savoy cabbage, セルフレージングフラワー, 水, 揚げ油, つけ塩
PRO
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きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇(スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可), プチトマト(飾り)
PRO
おトクなヒレ肉で大満足の1品!
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
PRO
牛乳がいい仕事をする1品!
ターニップ, 鮭, にんじん, しいたけ or 干ししいたけ, しょうゆ, 顆粒かつおだし, しょうが 適量, A, 酒, みりん, 牛乳
PRO
鮮やかな色がお祝い事にピッタリ! 調理時間は冷蔵庫で寝かせる時間を除いた時間です。
ターニップ, しょうが, ビートルート(調理済み), ビートルートの汁, サラダクレス(お好みで), 【A】, 塩, 酢, 砂糖
PRO

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溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
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Mizue
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甘じょっぱくて外国の方に受ける味付けです。
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薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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