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バターナットスクオッシュのステーキ＆ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性！

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 25 min

材料

バターナットスクウォッシュ（厚さ1.5センチほど） ４切れ
サラダオイル 大さじ１
【たれ】
ごま油 小さじ１
ねぎ 1本
しょうが 10g
酒 大さじ１
みそ 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
豆板醤（お好みで） 小さじ1/2
ごま 小さじ１

作り方

1
小鍋にごま油を弱火で熱し、みじん切りにしたしょうがとねぎを２、３分炒める。
2
たれのごま以外の材料を加えて一煮立ちさせておく。
3
バターナットスクウォッシュは1.5センチの厚みに切って、皮をむく。
4
サラダオイルを敷いたフライパンで、弱火で片面４～５分程度ずつ、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。
5
焦げ目がつく程度まで焼いたら皿に盛り、たれをかけ、ごまを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

バターナットスクオッシュのステーキ＆ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性！

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 25 min

材料

バターナットスクウォッシュ（厚さ1.5センチほど） ４切れ
サラダオイル 大さじ１
【たれ】
ごま油 小さじ１
ねぎ 1本
しょうが 10g
酒 大さじ１
みそ 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
豆板醤（お好みで） 小さじ1/2
ごま 小さじ１
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バターナットスクオッシュのステーキ＆ねぎみそ

レシピID :2824 投稿日 03 MAY 2018
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2人分

調理 25min
閲覧数 3,713
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Mizue
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PRO
Mizue
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材料

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４切れ
大さじ１
小さじ１
1本
10g
大さじ１
大さじ１
大さじ１
大さじ１
小さじ1/2
小さじ１

作り方

調理
25min
1
小鍋にごま油を弱火で熱し、みじん切りにしたしょうがとねぎを２、３分炒める。
2
たれのごま以外の材料を加えて一煮立ちさせておく。
3
バターナットスクウォッシュは1.5センチの厚みに切って、皮をむく。
4
サラダオイルを敷いたフライパンで、弱火で片面４～５分程度ずつ、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。
5
焦げ目がつく程度まで焼いたら皿に盛り、たれをかけ、ごまを散らせば出来上がり。

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