クリーミーレモンパスタベジタリアンも納得

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レモン		１
スパゲティ		120g
にんにく		２片
フラットパセリ		適量
オリーブオイル		大さじ1
バター		大さじ1/2
ダブルクリーム		100ml
黒コショウ		適量
パルミジャーノレッジャーノ		適量
塩（パスタ茹で用）		湯の量の1％

作り方

調理

13min

レモンの皮（ゼスト）を使うので丸ごと1個、薄く剥く。レモン汁は1/2個分だけ絞る。全部だと酸っぱくなる。ゼストは細切りに。

パスタを茹で始める。塩は湯の量の１％。フライパンに油とバター、スライスにんにくを置いたら中火でじっくり火を通す。

レモンゼストとレモン汁を入れたら強火に。

パスタの茹で汁をお玉に一杯入れてよく油と混ぜ合わせる。

ダブルクリームを入れ、黒コショウをお好みで振ったらよく混ぜる。

袋の表示より1分早めにパスタを引き上げたらフライパンに移し、刻んだパセリを振りかけて1分ほどよく空気と混ぜる。

クリームは固まりやすいので茹で汁を足して写真のようにシャバシャバに仕上げる。お皿に盛ったらゼスト、パセリを飾り、チーズを削って出来上がり。

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バタービーンズ缶, グラニュー糖, ダブルクリーム, Puff Pastry（市販のパイ生地）

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市販のpuff pastry, ほうれん草, 薄切りベーコン, 硬ゆでたまご, ダブルクリーム, カレー粉, 塩コショウ, オリーブオイル, 卵黄

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スパイシー・チョリソ（chorizo）, パプリカ（赤）　, たまねぎ（中）, トマト（中）, にんにく, ポテト, ドライチリ（鷹の爪）, ベイリーフ, パプリカパウダー, タイム, ワインビネガー, 塩, 水, オリーブオイル

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Rich Tea buiscuit, ダブルクリーム, グラニュー糖, 牛乳, スルタナ, バニラエッセンス

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バター, リーク, パンチェッタ（ベーコン）, Self rising flour, ミルク, たまごＬ, 塩コショウ（リーク用）, はちみつ, 塩, 黒コショウ

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レモン, ペコリーノロマーノ, バジル（ミントでも）, バター, オリーブオイル, 黒コショウ, スパゲティ　, 塩（パスタ茹で用）

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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Tobuchan