もやしごはん Bean sprouts,

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干ししいたけ		２枚
にんじん		1/2本
ごま油		小さじ１
鶏もも肉		100g
味噌		大さじ２
みりん		大さじ１
しょうゆ		小さじ１
酒		大さじ１
もやし		80g
ごま油		大さじ１
塩		適量
rice		400g

作り方

準備

20min

調理

30min

鶏肉は1.5センチ角に切り、味噌、みりん、しょうゆ、酒をもみこんでおく。

米は洗い、ボウルにあげておく。

にんじんは太めの千切りにし、干ししいたけは戻さないで細く切っておく。

米に水、干ししいたけ、にんじん、ごま油、鶏肉とその漬け汁、ごま油を加えて炊く。

その間に、もやしのひげ根を取り、半分の長さに切って、ごま油と塩でさっと炒める。

米が炊けたら、もやしとさっくりと合わせて出来上がり。

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オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

オクラ, しょうが, 豚ロース, 片栗粉, 酒, しょうゆ, みりん, ごま油, 塩コショウ

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こっくり豆乳豆腐鍋

食欲がないときにもつるっといただけます

絹豆腐, スプリングオニオン, 鶏がらスープ, 豆乳, しょうゆ, 塩コショウ, [A], コチュジャン, 砂糖, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, すりゴマ, 酒, ごま油

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