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ヤム芋のステーキ

体が芯からあったまる

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ヤム芋 yam potato 300g
ブラウンマッシュルーム 150g
バター 15g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1.5
七味唐辛子 適量
スプリングオニオン（青い部分のみ） 適量
塩コショウ 適量

作り方

1
ヤム芋は皮を剥き、1センチ弱の厚さに切り、軽く塩コショウしておく。
2
スプリングオニオンは小口切りに、マッシュルームは洗わず乾いた布で汚れを拭き取り、一口大にほぐしておく。
3
熱したフライパンにバターを入れ、７～10分ヤム芋を焼く。
4
③ヤム芋の両面に焼き色がついたら取り出し、180℃に熱したオーブンで5分程度焼く。
5
同じフライパンにマッシュルームを加え、醤油、みりんを加えて強火で炒める。
6
適度に火が通ったヤム芋の上にキノコを盛り付け、スプリングオニオンと七味唐辛子を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●ヤム芋は火が通りにくいので、ホクホクした方が好き、かつ急いでいる場合は最初からオーブンで焼いても大丈夫です。
●ヤム芋は冷めると固くなるので温かいうちに召し上がれ。

ヤム芋のステーキ

体が芯からあったまる

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ヤム芋 yam potato 300g
ブラウンマッシュルーム 150g
バター 15g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1.5
七味唐辛子 適量
スプリングオニオン（青い部分のみ） 適量
塩コショウ 適量
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  3. ヤム芋のステーキ

ヤム芋のステーキ

レシピID :1259 投稿日 20 NOV 2015
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2人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 3,522
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体が芯からあったまる

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Rose Wine
Recipe By
PRO
Rose Wine
59レシピ公開中！

材料

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300g
150g
15g
大さじ2
大さじ1.5
適量
適量
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作り方

準備
10min
調理
20min
1
ヤム芋は皮を剥き、1センチ弱の厚さに切り、軽く塩コショウしておく。
2
スプリングオニオンは小口切りに、マッシュルームは洗わず乾いた布で汚れを拭き取り、一口大にほぐしておく。
3
熱したフライパンにバターを入れ、７～10分ヤム芋を焼く。
4
③ヤム芋の両面に焼き色がついたら取り出し、180℃に熱したオーブンで5分程度焼く。
5
同じフライパンにマッシュルームを加え、醤油、みりんを加えて強火で炒める。
6
適度に火が通ったヤム芋の上にキノコを盛り付け、スプリングオニオンと七味唐辛子を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●ヤム芋は火が通りにくいので、ホクホクした方が好き、かつ急いでいる場合は最初からオーブンで焼いても大丈夫です。
●ヤム芋は冷めると固くなるので温かいうちに召し上がれ。

カテゴリー

日本 オーブン料理 パンフライ ベジタリアン ベーキング いも きのこ 秋の料理

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