ヤム芋のステーキ

体が芯からあったまる

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ヤム芋 yam potato 300g
ブラウンマッシュルーム 150g
バター 15g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1.5
七味唐辛子 適量
スプリングオニオン(青い部分のみ) 適量
塩コショウ 適量

作り方

1
ヤム芋は皮を剥き、1センチ弱の厚さに切り、軽く塩コショウしておく。
2
スプリングオニオンは小口切りに、マッシュルームは洗わず乾いた布で汚れを拭き取り、一口大にほぐしておく。
3
熱したフライパンにバターを入れ、7~10分ヤム芋を焼く。
4
③ヤム芋の両面に焼き色がついたら取り出し、180℃に熱したオーブンで5分程度焼く。
5
同じフライパンにマッシュルームを加え、醤油、みりんを加えて強火で炒める。
6
適度に火が通ったヤム芋の上にキノコを盛り付け、スプリングオニオンと七味唐辛子を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●ヤム芋は火が通りにくいので、ホクホクした方が好き、かつ急いでいる場合は最初からオーブンで焼いても大丈夫です。
●ヤム芋は冷めると固くなるので温かいうちに召し上がれ。

ヤム芋のステーキ

体が芯からあったまる

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ヤム芋 yam potato 300g
ブラウンマッシュルーム 150g
バター 15g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1.5
七味唐辛子 適量
スプリングオニオン(青い部分のみ) 適量
塩コショウ 適量

ヤム芋のステーキ

レシピID :1259 投稿日 20 NOV 2015

2人分

準備 10min
調理 20min
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体が芯からあったまる

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材料

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300g
150g
15g
大さじ2
大さじ1.5
適量
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
ヤム芋は皮を剥き、1センチ弱の厚さに切り、軽く塩コショウしておく。
2
スプリングオニオンは小口切りに、マッシュルームは洗わず乾いた布で汚れを拭き取り、一口大にほぐしておく。
3
熱したフライパンにバターを入れ、7~10分ヤム芋を焼く。
4
③ヤム芋の両面に焼き色がついたら取り出し、180℃に熱したオーブンで5分程度焼く。
5
同じフライパンにマッシュルームを加え、醤油、みりんを加えて強火で炒める。
6
適度に火が通ったヤム芋の上にキノコを盛り付け、スプリングオニオンと七味唐辛子を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●ヤム芋は火が通りにくいので、ホクホクした方が好き、かつ急いでいる場合は最初からオーブンで焼いても大丈夫です。
●ヤム芋は冷めると固くなるので温かいうちに召し上がれ。

PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
野菜だっぷりでヘルシー
ターキー挽肉, タイ米(固めに炊いておく), レモングラス, シャロットまたはレッドオニオン, ナンプラー, チリパウダー, パームシュガー, ライムのしぼり汁, ピーナッツを砕いたもの, スプリングオニオン, コリアンダー, レタス, かいわれまたはミントなど
PRO
ヘルシーでコクがあります
納豆, 豚ひき肉, ねぎのみじん切り, にんにくのみじん切り, 中華麺, 干ししいたけ, 赤味噌, しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん, 豆板醤, ごま油, シーソルト, 白コショウ
PRO
ほんのりとした辛さがたまらない
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PRO
自宅で簡単飲茶
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PRO
ほっこりとして食べ応えがあります 下準備 20分 調理時間 15分
ラムレバー, new potatoes, ベーコン, スプリングオニオン, ニンニクすりおろし, カイエンペッパー cayenne pepper, 塩コショウ, サワークリームまたはグリークヨーグルト(お好みで)
PRO
お酒のつまみにピッタリ 所要時間 40分
手羽先 chicken wings, おろしにんにく, おろししょうが, 豆板醤, 砂糖, しょうゆ, 酒, 塩コショウ
PRO

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