和風イカ墨リゾット見立て

イカ墨の代わりに海苔を使った一品です。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 調理: 30 min

材料

イカ 100g
オイル漬けのサンドライトマト 2切れ
冷ご飯 茶碗2杯分
[イカ墨ペースト]
海苔 4枚
トマトペースト 大さじ2
アンチョビ 6枚
にんにく 1片
味噌 大さじ1弱
大さじ3
チリパウダー 少々
オリーブオイル 大さじ2
パルメザンチーズ 適量

作り方

1
今回はほとんどのスーパーマーケットで手に入るボイル済みイカを使用しました。
2
海苔を酒と水少量に溶かしておく。サンドライトマトは小さく切っておく。
3
イカは表面に斜めに切り込みを入れ、ひと口大に切っておく。
4
イカ墨ペーストの全ての材料をフードプロセッサーにかけ、オリーブオイルを加えて、さらにフードプロセッサーにかける。
5
冷ご飯と④をよく混ぜ、耐熱皿に入れ、イカとサンドライトマトをのせて塩コショウをし、オリーブオイルをまわしかける。
6
⑤を予め180度に熱しておいたオーブンで約20分焼く。
7
お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●冷凍のイカを使う場合は、水分がどんどんでてくるので、布巾などで水気をしっかりふき取ります。
●アンチョビオイルを使用するとより磯の香りが強くなります。

和風イカ墨リゾット見立て

イカ墨の代わりに海苔を使った一品です。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

調理: 30 min

材料

イカ 100g
オイル漬けのサンドライトマト 2切れ
冷ご飯 茶碗2杯分
[イカ墨ペースト]
海苔 4枚
トマトペースト 大さじ2
アンチョビ 6枚
にんにく 1片
味噌 大さじ1弱
大さじ3
チリパウダー 少々
オリーブオイル 大さじ2
パルメザンチーズ 適量

和風イカ墨リゾット見立て

レシピID :906 投稿日 24 JUL 2015

2人分

調理 30min
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イカ墨の代わりに海苔を使った一品です。

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材料

リストを印刷する リストをメールする
100g
2切れ
茶碗2杯分
4枚
大さじ2
6枚
1片
大さじ1弱
大さじ3
少々
大さじ2
適量

作り方

調理
30min
1
今回はほとんどのスーパーマーケットで手に入るボイル済みイカを使用しました。
2
海苔を酒と水少量に溶かしておく。サンドライトマトは小さく切っておく。
3
イカは表面に斜めに切り込みを入れ、ひと口大に切っておく。
4
イカ墨ペーストの全ての材料をフードプロセッサーにかけ、オリーブオイルを加えて、さらにフードプロセッサーにかける。
5
冷ご飯と④をよく混ぜ、耐熱皿に入れ、イカとサンドライトマトをのせて塩コショウをし、オリーブオイルをまわしかける。
6
⑤を予め180度に熱しておいたオーブンで約20分焼く。
7
お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●冷凍のイカを使う場合は、水分がどんどんでてくるので、布巾などで水気をしっかりふき取ります。
●アンチョビオイルを使用するとより磯の香りが強くなります。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい
ご飯(ジャスミンライス), 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [A], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯
PRO
超簡単で美味しくいただけます
ブラウンマッシュルーム, にんにく, 赤唐辛子, ロケット, エクストラバージンオリーブオイル, 塩コショウ, リーフサラダ
PRO
味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
カリフラワー, 鶏ドラムスティック, にんにくの薄切り, しょうが, 鷹の爪, コリアンダー, 酢, 砂糖, ナムプラー, 酒, ゴマ油, シーソルト, コショウ
PRO
食感の楽しさも魅力です
とうもろこし, 生えび, 卵白, しょうが, スプリングオニオンの小口切り, 生春巻きの皮, 片栗粉, 塩, ごま油
PRO
ほどよい酸味が食欲を刺激
手羽先, 新じゃが, しょうゆ, 黒酢, 砂糖, 酒, 米酢, シーソルト, ブラックペッパー
PRO
たっぷり作ってお裾分け
ダークチョコレート(カカオ55%以上), 砂糖, バター, 小麦粉, 卵, ピーカンナッツ, 濃縮したエスプレッソ, バニラエッセンス
PRO

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おつまみにも、急な来客にもおかずにも♩しかしアポなし来客で御飯を食べて行くシチュエーションってあるのかな?
イカ, マヨネーズ, ポン酢, 炒め油
お酒にもよく合います
イカ, 塩コショウ, チリフレーク, ベジタブルオイル, 炊きたてのご飯, スプリングオニオン, 塩, 【チリオイル】, にんにく, 干しえび
yhiranuma
PRO
バターとにんにくの相性が抜群です。
スパゲティ, お湯+塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード(冷凍), にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油(オプション), 黒こしょう, パルメザンチーズ
スーパーで買える瓶入り練りゴマを使えばカンタン!
スナップエンドウsugar snap peas, 生イカ, タヒニ(練りゴマ)tahini, しょうゆ, メープルシロップ

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KGOHAN
PRO
中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし!
ブリの切り身, 料理酒, しょう油, 片栗粉
himawari
HOME
便利なたらこペーストを使った時短メニュー!
豆腐(お好みのタイプの豆腐), 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
子供も大喜びの組み合わせ!
【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース ※1, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース ※2, 卵, 塩こしょう
冷蔵庫で保管すれば3~4日は楽しめる!
くん製たらこ ※1, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン