English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

フライパンで作るイカぽっぽ焼き

ご飯もお酒もすすむ１品！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 調理: 10 min

材料

イカ ※ ４杯
しょうゆ 大さじ２
メープルシロップ 大さじ２

作り方

1
イカはエンペラ（wings）を残し、胴体と足（ゲソ）を別にし、掃除（処理）する。
2
胴体（以降、「イカ」と呼ぶ）を沸騰したお湯に入れ30秒ほど茹でる（イカがふっくらと、丸くなったらOK）。
3
フライパンにしょうゆとメープルシロップを入れて強火で加熱し、タレを作る。タレが沸騰したら、茹でたイカとゲソを入れる。
4
イカを転がしながら、スプーンなどでタレをからめて照りをつけていく。
5
タレがなくなりかけたら、イカが温かいうちに切れ目を入れる。トングではさみ、表面に包丁もしくはハサミで切れ目を入れると上手にできる。
6
⑤をゲソと共に皿に盛り付け、残ったタレを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

※今回は中くらい（胴体の長さが15センチ程度）のものを使用。

フライパンで作るイカぽっぽ焼き

ご飯もお酒もすすむ１品！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

調理: 10 min

材料

イカ ※ ４杯
しょうゆ 大さじ２
メープルシロップ 大さじ２
  1. ホーム
  2. Purihirunesan
  3. フライパンで作るイカぽっぽ焼き

フライパンで作るイカぽっぽ焼き

レシピID :3103 投稿日 12 JUL 2019
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 10min
閲覧数 2,689
印刷数 0

お気に入り登録 0

ご飯もお酒もすすむ１品！

Share
Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
４杯
大さじ２
大さじ２

作り方

調理
10min
1
イカはエンペラ（wings）を残し、胴体と足（ゲソ）を別にし、掃除（処理）する。
2
胴体（以降、「イカ」と呼ぶ）を沸騰したお湯に入れ30秒ほど茹でる（イカがふっくらと、丸くなったらOK）。
3
フライパンにしょうゆとメープルシロップを入れて強火で加熱し、タレを作る。タレが沸騰したら、茹でたイカとゲソを入れる。
4
イカを転がしながら、スプーンなどでタレをからめて照りをつけていく。
5
タレがなくなりかけたら、イカが温かいうちに切れ目を入れる。トングではさみ、表面に包丁もしくはハサミで切れ目を入れると上手にできる。
6
⑤をゲソと共に皿に盛り付け、残ったタレを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

※今回は中くらい（胴体の長さが15センチ程度）のものを使用。

カテゴリー

日本 パンフライ イカ ちゃちゃっと

Related squid いか
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!

イワシのポテトまぶし焼き

パン粉とチーズの香ばしさが好アクセント
開きイワシ, マッシュトポテトの素, 湯, 塩コショウ, オリーブオイル, チーズ（チェダーなど）, パン粉
PRO

ニジマスの塩焼き

カリッと焼いても中はジューシー
ニジマス, 塩, 金串, みりん
PRO

イワシの揚げない南蛮漬け

焼きフェンネル入りの漬け汁で風味をアップ！ 所要時間15分
開きイワシ, 片栗粉（コーンフラワー可）, にんじん（中）, 玉ねぎ（中）, フェンネル, 【漬け汁】, 水 , 砂糖, 酢（白ワインビネガー可） , しょうゆ
PRO

基本のこってりサバ煮つけ

鯖　さば　サバ　　 魚屋さんのコツを伝授！
生のサバ切り身, しょうゆ, 酒(白ワインで代用可) , みりん(みりん風でOK), 水, 砂糖, しょうが（お好みで）
PRO

カジキとパプリカの甘酢炒め

子供も大好きな、ご飯のおかず！！
かじき, パプリカ, 塩, 片栗粉(カジキにはたく分), ごま油, 白ゴマ（お好みで）, 【甘酢あん】, 水, 砂糖, 酢（またはホワイトワインビネガー）, しょう油, 片栗粉(とろみ用)
PRO

ムールチャウダー

洋風だしと手頃な価格のムール貝で作る 所要時間25分
ムール貝, ベーコンまたはパンチェッタ, アラの洋風だし, 牛乳, 小麦粉 , じゃがいも, にんじん（小）
PRO

似たレシピ

里芋（EDDOE)とミニイカの煮物

イギリスのスーパーで手に入る冷凍のちっちゃいイカと里芋（Eddoe)で何とかかんとか日本の味
Eddoe（エドゥ：里芋）, 冷凍ミニイカ, 酒, しょう油, 砂糖, しょうが, だし, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO

イタリア風イカめし

中につめるご飯にもイカの身をプラス！
冷凍イカ ※下コラム参照, 玉ねぎ, 赤ピーマン, サラダ油, 塩, ご飯, レモン汁, 長めのつまようじ, ラズベリー、ブルーベリー、キウイなど飾り用フルーツ, 【アマトリチャーナソース】, オリーブオイル, にんにく, 赤唐辛子, トマト水煮缶, べーコン, 砂糖
motoko
HOME

海の幸たっぷりのお味噌汁

冷凍庫内で凍っている海の幸を開放してみました。
冷凍の小さいイカ, 冷凍のエビ, スリミ, たまねぎ, セロリ, しょうが, だしの素（またはFish stock cube）, バター, お湯, みそ（赤でも合わせでも）, スプリングオニオン
Oshaman-bay
HOME

これはいける！　さきいかのお味噌汁

すぐできますが、さきいかからどんどんうま味が出て来るので完成から30分くらいしてからいただいた方が美味しいですよ！ Miso Soup with Squid Jerky (Sakiika)
お湯, だしの素, みそ, 白菜の葉, セロリ, スプリングオニオン, さきいか
Tobuchan
HOME

イカとスナップエンドウの胡麻和え

スーパーで買える瓶入り練りゴマを使えばカンタン！
スナップエンドウsugar snap peas, 生イカ, タヒニ（練りゴマ）tahini, しょうゆ, メープルシロップ
Purihirunesan
PRO

涙出るほど美味しいスパゲティ・マリナーラ（シーフード）

バターとにんにくの相性が抜群です。
スパゲティ, お湯＋塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード（冷凍）, にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油（オプション）, 黒こしょう, パルメザンチーズ
Mars walker
HOME

新着レシピ

たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！
たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水
Tobuchan
HOME

７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

日本の焼き鳥はイギリス人にも人気。香港の友人は鶏の足チュウチュウするのが大好きなのに鶏の皮が苦手で鳥肌立ててる。変なの。やきとりどん、焼いてタレに絡めるだけの極簡単レシピ。その割にけっこういけまーす。
鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素
Tobuchan
HOME

きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
cookbuzz
PRO

うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　
KitchenCIB
HOME

濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
Tobuchan
HOME

人気の帯広風豚丼

北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.