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焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

白菜 ２～３枚
玉ねぎ 1/2コ
にんにく １片
豚ひき肉 150g
セージ （または好みのハーブ） ３～４枚
ナツメグ 適量
塩、こしょう 適量
ダブルクリーム 大さじ３

作り方

1
白菜はラップに包んで、電子レンジで１分～１分半かけて柔らかくする。
2
フライパンに油を入れ（分量外）、みじん切りにした玉ねぎ、
にんにくを炒める。
3
ひき肉をボウルに入れて、②で炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りにしたセージ、塩、こしょう、ナツメグを加えて手でよく捏ねる
4
白菜の水気を拭き取り、塩、小麦粉を表面に軽くふっておく。
5
③の肉を白菜の縦2/3まで広げ、ぐるぐる巻いていく。包丁で
２～３等分に切り分ける。
6
フライパンに油をしいて（分量外）、強火で焦げ目がつくまで⑤の両面を焼く。
7
⑥を耐熱容器に移し、ダブルクリームをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●⑥で肉の表面にしっかり焦げ目がつくまで焼くと、香ばしさがアップ。
●ハーブを多めにいれると香り高く仕上がる。

焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

白菜 ２～３枚
玉ねぎ 1/2コ
にんにく １片
豚ひき肉 150g
セージ （または好みのハーブ） ３～４枚
ナツメグ 適量
塩、こしょう 適量
ダブルクリーム 大さじ３
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焼き白菜

レシピID :281 投稿日 14 APR 2015
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2人分

準備 15min
調理 15min
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コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

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Yukiko
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PRO
Yukiko
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２～３枚
1/2コ
１片
150g
３～４枚
適量
適量
大さじ３

作り方

準備
15min
調理
15min
1
白菜はラップに包んで、電子レンジで１分～１分半かけて柔らかくする。
2
フライパンに油を入れ（分量外）、みじん切りにした玉ねぎ、
にんにくを炒める。
3
ひき肉をボウルに入れて、②で炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りにしたセージ、塩、こしょう、ナツメグを加えて手でよく捏ねる
4
白菜の水気を拭き取り、塩、小麦粉を表面に軽くふっておく。
5
③の肉を白菜の縦2/3まで広げ、ぐるぐる巻いていく。包丁で
２～３等分に切り分ける。
6
フライパンに油をしいて（分量外）、強火で焦げ目がつくまで⑤の両面を焼く。
7
⑥を耐熱容器に移し、ダブルクリームをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼けば出来あがり。

コツ・ポイント

●⑥で肉の表面にしっかり焦げ目がつくまで焼くと、香ばしさがアップ。
●ハーブを多めにいれると香り高く仕上がる。

カテゴリー

英国 おつまみ オーブン料理 ロースト 前菜 焼き物 たまねぎ 白菜 豚肉（ポーク） ディナー

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YUKIKO
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いちごと寒天の冷やしぜんざい

ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です！ 所要時間10分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）
粉寒天（agar）, 水, 砂糖（寒天用）, ココナツミルク, 牛乳, 砂糖（ココナツミルク用）, ゆで小豆（缶詰、無糖）, 砂糖（ゆで小豆用）, ミント（仕上げ用）
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くるみ豆腐

ごま豆腐の簡単バリエーション
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南フランスのレシピをアレンジ
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くるみの揚げ団子

コクのあるくるみの美味しさを柔らかい生地で包みました。
【皮：４コ分】, 白玉粉, 片栗粉, 砂糖, 木綿豆腐, 水, 【くるみペースト:２コ分】, くるみのロースト 20g 　※180℃のオーブンで10～12分ロースト。, ブラウンシュガー, みりん, しょうゆ, ドライ・アプリコット, 【くるみあん：２コ分】, くるみロースト, こしあん, まぶし用のくるみ, 揚げ油
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（幅８センチ×長さ15センチの型を使用）, アスパラガス, ご飯, 【A】, 白ワインビネガー, 粒マスタード, ハチミツ, 塩, すりゴマ, みりん, スモークサーモン, マヨネーズ, 炒り卵, プチトマトなど好みのトッピング
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くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎！ 所要時間10分
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きのこのタリアッテレ

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うどんがない日は 焼きパッタイ

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パッパルデッレ（タリアッテレでも）, 塩（パスタ茹で用）, 牛ひき肉, にんじん（中サイズ）, セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ（あれば）, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
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