ジワ～っとバターで焼いていくジャーマン・ポテト

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ジワ～っとバターで焼いていくジャーマン・ポテト

レシピID :3267 投稿日 17 SEP 2020

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2人分

調理 16min

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ジャーマンポテトって、英米人がそう呼んでいるだけで実はドイツ人は食べていないって説があってガチョーン。ナポリタンと同じかい！　まあいいか、美味しいから。

材料

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ポテト		150gくらい
たまねぎ		１
にんにく		1片
粗びきソーセージ		５本
バター		大さじ1
塩こしょう		少々
パセリ		お好みで
ホールグレインマスタード		お好みで

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作り方

調理

16min

ポテトは8ミリ厚程度、表面積を大きくするため斜め切りにします。

たまねぎも8ミリ厚程度に。にんにくはみじん切りに。

フライパンにバターをひいたらポテトを並べて弱めの中火でじっくり焼いていきます。

５分ほど焼いて軽く焦げ目がついたらひっくり返してまた5分焼きます。

その間、たまねぎとにんにくを入れて一緒に炒めていきます。軽く塩コショウをします。

ソーセージを半分に切って一緒に炒めます。今回はタコにしてみました。

たまねぎがしんなりしたらＯＫ。味を見て薄ければ塩コショウで整え、マスタードやパセリを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

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