冷蔵庫総ざらえパエリア

冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分 調理: 25 min

材料

チョリソ 100g
ミニソーセージ 5-6本
たまねぎ 1
にんじん 1
マッシュルーム 5-6個
トマト(中)
ブロッコリー 適量
オリーブオイル 大さじ5
チキンストック 600-700ml
パプリカパウダー 大さじ1
ターメリックパウダー 小さじ2
塩コショウ 適量
180g

作り方

1
材料は全て火が入りやすいように薄切りにしておきます。においが気にならない人はにんにくを1片刻んで入れてもOKです。
2
大き目のフライパンにオリーブオイル大さじ3を敷いて火の入りづらいニンジンなどの根菜から先に炒めます。
3
野菜にある程度火が入り、チョリソの脂が溶けだしたらオリーブオイル大さじ2を足して洗っていない米を入れて2-3分炒めます。
4
パプリカ、ターメリックを入れチキンストックを400mlほど入れたら、マッシュルーム、ブロッコリー、トマトを入れ中火で煮込みます。蓋はしません。
5
ストックがなくなったら足し入れながら15-20分ほど詰めていきます。仕上げに塩コショウを味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯を炊いておかずを作る元気がない時はフライパン一つで簡単に作れるパエリヤが重宝です。冷蔵庫にちょっとずつ残った食材もかなり有効に活用できます。毎回具材が変わるので家族もとても楽しみにしています。

冷蔵庫総ざらえパエリア

冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。

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2人分

調理: 25 min

材料

チョリソ 100g
ミニソーセージ 5-6本
たまねぎ 1
にんじん 1
マッシュルーム 5-6個
トマト(中)
ブロッコリー 適量
オリーブオイル 大さじ5
チキンストック 600-700ml
パプリカパウダー 大さじ1
ターメリックパウダー 小さじ2
塩コショウ 適量
180g

冷蔵庫総ざらえパエリア

レシピID :2237 投稿日 06 DEC 2016

2人分

調理 25min
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冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。

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100g
5-6本
1
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5-6個
適量
大さじ5
600-700ml
大さじ1
小さじ2
適量
180g

作り方

調理
25min
1
材料は全て火が入りやすいように薄切りにしておきます。においが気にならない人はにんにくを1片刻んで入れてもOKです。
2
大き目のフライパンにオリーブオイル大さじ3を敷いて火の入りづらいニンジンなどの根菜から先に炒めます。
3
野菜にある程度火が入り、チョリソの脂が溶けだしたらオリーブオイル大さじ2を足して洗っていない米を入れて2-3分炒めます。
4
パプリカ、ターメリックを入れチキンストックを400mlほど入れたら、マッシュルーム、ブロッコリー、トマトを入れ中火で煮込みます。蓋はしません。
5
ストックがなくなったら足し入れながら15-20分ほど詰めていきます。仕上げに塩コショウを味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯を炊いておかずを作る元気がない時はフライパン一つで簡単に作れるパエリヤが重宝です。冷蔵庫にちょっとずつ残った食材もかなり有効に活用できます。毎回具材が変わるので家族もとても楽しみにしています。

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