Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分 準備: 20 min 調理: 15 min
| サーモンフィレ | ２ |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 生姜のしぼり汁（またはペイスト） | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 【テリヤキソース】 | |
| しょう油 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
Ｓｔｅｐ４で焼きながらソースをかけ続ける作業をアロゼ、というそうです。かっこいいので覚えてさりげなく使いましょう。この作業をすることでサーモンの乾燥を防ぎ、熱が入るのを助け、そして仕上がりがふっくらします。
Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分
準備: 20 min
調理: 15 min
| サーモンフィレ | ２ | |
| しょう油 | 大さじ1/2 | |
| 酒 | 小さじ1 | |
| 生姜のしぼり汁（またはペイスト） | 小さじ1/2 | |
| サラダ油 | 大さじ1/2 | |
| 【テリヤキソース】 | ||
| しょう油 | 大さじ1.5 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
