水いらずレンチンだけでできる　衝撃的に美味いキーマ・カレー

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たまねぎ		1/2 玉
にんじん		5センチくらい
豚ひき肉		160-180g
トマト缶（小）		200g
にんにく		1片
ウスターソース		小さじ1
砂糖		小さじ1
塩コショウ		適量
ジャワカレー（中辛）		２片
バター（無塩でも有塩でも）		10g
卵黄（お好みで）		２

作り方

調理

18min

材料はこんな感じ。カレールーは個人的に好きなジャワカレーの中辛にしました。お好きなものをお使いください。

たまねぎとにんじんをみじん切りに。にんじんは火が入りやすいようになるべく細かく。

耐熱ボウルにたまねぎとにんじんを入れたらお肉も入れ、にんにくをすりおろし、砂糖、ウスターソース、塩コショウ、トマト缶を投入。

手でワシャワシャとまんべんなくこねたら上にカレールーとバター10ｇを置いてふんわりとラップします。

まずは６分加熱。いったん取り出し、ラップを外してスプーンで全体をよく混ぜます。ラップを外すとき熱風が飛び出るのでやけど注意！

再びラップして6分加熱したら出来上がり。再びやけどに気を付けながらラップを外し、よく混ぜたらご飯の上に盛り付けます。

仕上げに真ん中に卵黄を落としたらできあがり。全卵乗っけたっていいんだよ。料理はどこまでも自由だ。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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スプリングオニオンでだし巻きたまご

だしも砂糖もたっぷり目で子供が大好き

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ピンクなたまご（ピンキーエッグ）

レッドキャベツで青いたまごを作ったら、やっぱり赤いたまごも欲しくなっちゃった。

ビートルートの酢漬け瓶詰, たまご

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ダブルクリーム（シングルでも）, 卵黄, 黒コショウ, パルミジャーニチーズ, タリアテッレパスタ, にんにく, たまねぎ, ベーコン, Pure オリーブオイル, バター, 塩, イタリアンパセリ, パルミジャーニ

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手巻きでGO!! スモーク鯖と沢庵の手巻きずし

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焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖（骨なし）, バジルの葉（またはシソ）, 沢庵, 【ソース】, マヨネーズ, しょう油, スモーク鯖, ケッパー

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yhiranuma

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南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

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少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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Tobuchan

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豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）

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