オイスターソースで焼きビーフン

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ビーフン		100g
豚ひき肉		180g
タマネギ		1/2個
グリンペッパー		1/4個
イエローペッパー		1/4個
レッドペッパー		1/4個
【調味料】
塩コショウ		少々
しょうゆ		大さじ２
みりん		大さじ２
赤みそ		大さじ１
豆板醤		小さじ１
白ワイン		大さじ５
鶏がらスープの素		大さじ１
オイスターソース		大さじ２
ごま油		小さじ1

作り方

準備

8min

調理

10min

ビーフンをボウルに入れ熱湯をたっぷり注ぎ約4分かけて戻す。多少アルデンテでも後で調理する際にまた熱が入るのでＯＫ。

戻したら冷水で冷まし、麺がこれ以上水分を吸って太らないように水気をしっかり切っておく。これ、大切！

野菜類は全て一口大にカットしておく。

大き目のフライパンにサラダオイル（分量外）を敷いて強火で温める。

フライパンにひき肉を入れて塩コショウし、炒める。赤味が消えてきたら野菜を入れて一緒に炒める。

野菜がしんなりしてきたら②のビーフンも入れ、【調味料】全てをせっせと入れていく。

２、３分よくかき混ぜて食材に味を馴染ませ、水気が全て飛んだらお皿に盛りつけて完成です。

HOME

251レシピ公開中！

とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

ふりかけトースト　のりたま

なんだか日本では食パンにふりかけ乗せて焼くのがちょっとした流行らしいです。なかでも王道と言われているのがのりたま。 Prep:2mins cook:2～4mins

お好きなパン, バター, マヨネーズ, のりたま

HOME

リークとベーコンの甘辛炒め技術いらずの美味いヤツ

イギリスの長ネギ、リーク。太くて繊維も強めなのでなかなか使い勝手が悪そうですが、加熱するとトロっとしてとても甘くなる美味しい野菜です。使わない手はありませんね。

リーク, ストリーキーベーコン(Streaky Bacon), にんにく, しょうが, 鷹の爪（お好みで）, サラダ油, しょうゆ, みりん, 酒（水でもOK）, 砂糖, 白ごま

HOME

とんかつソースの作り方

イギリスで手に入る食材だけでかなり近い味が出せます。

トマトケチャップ, ウスターソース, 粒マスタード

HOME

玉ねぎとマッシュルームのスパニッシュオムレツ

玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿

玉ねぎ, マッシュルーム, たまご, 牛乳, 塩, コショウ, 白ワイン, しょう油, バター

HOME

マーボー糸こんにゃく

なかなか主役になれない糸こんにゃくが思いっきりメインの一皿です。

糸こんにゃく, ●ごま油, ●しょう油, ●砂糖, ●みりん, ●酒, ●豆板醤, ●赤みそ, イエローペッパー, レッドペッパー, いんげん, 豚ひき肉, 塩コショウ

HOME

3分で完成！炭火焼地中海べジカレー

地中海野菜をふんだんに使ったインスタントカレーです

Mediterranean vegetable, チキンストック（顆粒）, カレーのルー（こくうま、ジャワカレーなど）, お湯

HOME

似たレシピ

陳健一さん指導　家庭向け簡単中華丼

料理の鉄人、陳健一さんが考案した家庭でも簡単にできる中華丼のレシピです。

豚ロース, いか, 冷凍　King prawn , 塩コショウ, 酒, 水溶き片栗粉（１対１）, たけのこ缶詰, にんじん（銀杏薄切り）, 白菜（ざく切り）, グリーンペッパー（乱切り）, スプリングオニオン（斜め切り）, 鶏がらスープ, 砂糖, 【味付け】, オイスターソース, しょう油, こしょう, 水溶き片栗粉, ごま油

HOME

Tobuchan