オイスターソースで焼きビーフン

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ビーフン		100g
豚ひき肉		180g
タマネギ		1/2個
グリンペッパー		1/4個
イエローペッパー		1/4個
レッドペッパー		1/4個
【調味料】
塩コショウ		少々
しょうゆ		大さじ２
みりん		大さじ２
赤みそ		大さじ１
豆板醤		小さじ１
白ワイン		大さじ５
鶏がらスープの素		大さじ１
オイスターソース		大さじ２
ごま油		小さじ1

作り方

準備

8min

調理

10min

ビーフンをボウルに入れ熱湯をたっぷり注ぎ約4分かけて戻す。多少アルデンテでも後で調理する際にまた熱が入るのでＯＫ。

戻したら冷水で冷まし、麺がこれ以上水分を吸って太らないように水気をしっかり切っておく。これ、大切！

野菜類は全て一口大にカットしておく。

大き目のフライパンにサラダオイル（分量外）を敷いて強火で温める。

フライパンにひき肉を入れて塩コショウし、炒める。赤味が消えてきたら野菜を入れて一緒に炒める。

野菜がしんなりしてきたら②のビーフンも入れ、【調味料】全てをせっせと入れていく。

２、３分よくかき混ぜて食材に味を馴染ませ、水気が全て飛んだらお皿に盛りつけて完成です。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

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【気軽にコリアン】麻薬たまご都で噂のヤバい奴 100％合法

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油で揚げない、つなぎゼロのハッシュトブラウン！

アメリカ流朝食にチャレンジ

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アボカド、チリハニー

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アボカド（熟れ熟れのもの）, フレッシュレッドチリ, はちみつ, ホットパプリカ（オプショナル）

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コジェット（ズッキーニ）, コーンスターチ, 豚ひき肉, にんにく, しょうが, リークねぎ, てんめん醤, 豆板醤, 酒, しょう油, 砂糖, こしょう, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉, 酢

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トマト缶で洋風マーボー豆腐

中華とイタリアンのコラボですが、パスタよりは白ご飯の方が合うと思います。

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KitchenCIB

焼くから美味しい、麻婆なす

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なす, コーンスターチ, 豚ひき肉, にんにく, しょうが, リークねぎ, てんめん醤, 豆板醤, 酒, しょう油, 砂糖, こしょう, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉, 酢

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陳健一さん指南の簡単おいしい回鍋肉（ホイコウロウ）

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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