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ツナとパプリカの蒸し焼き調味料は最小限

オリーブオイル、ニンニク、塩こしょうだけでなんでこんなに深い味わいになるの？　加熱したパプリカからは驚くほどの旨味が出てきます。それをぜひこの一品で実感してください。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分調理: 18 min

材料

パプリカ（黄色と赤）	各１
ツナ缶（オイル）	１
オリーブオイル	大さじ1
塩	大さじ1
にんにく	１片
水	大さじ４
黒コショウ	適量
オリーブオイル（仕上げ用）	小さじ1

作り方

1

パプリカを半分に切り、繊維を断ち切るため横に５ミリ幅程度にスライスする。

2

大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、パプリカと潰したにんにく1片を投入。

3

中火で3分ほど炒めたら塩小さじ１程度入れてかき混ぜる。

4

強めの弱火にしたら水大さじ４を入れて蓋をし、6分ほど蒸し煮にする。

5

6分経ったらふたを開けてかきまぜ、そこにオイルを切った（捨てた）ツナを入れてよくまぜる。

6

再び蓋をしてさらに6分、強めの弱火で蒸し焼きを継続する。

7

お皿に盛りつけたら仕上げにオリーブオイルを小さじ1程度振りかけ、黒コショウをパラリして完成。

コツ・ポイント

ツナとパプリカの蒸し焼き調味料は最小限

オリーブオイル、ニンニク、塩こしょうだけでなんでこんなに深い味わいになるの？　加熱したパプリカからは驚くほどの旨味が出てきます。それをぜひこの一品で実感してください。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

調理: 18 min

材料

	パプリカ（黄色と赤）	各１
	ツナ缶（オイル）	１
	オリーブオイル	大さじ1
	塩	大さじ1
	にんにく	１片
	水	大さじ４
	黒コショウ	適量
	オリーブオイル（仕上げ用）	小さじ1

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ツナとパプリカの蒸し焼き調味料は最小限

レシピID :3247 投稿日 02 SEP 2020

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1人分

調理 18min

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オリーブオイル、ニンニク、塩こしょうだけでなんでこんなに深い味わいになるの？　加熱したパプリカからは驚くほどの旨味が出てきます。それをぜひこの一品で実感してください。

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材料

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パプリカ（黄色と赤）		各１
ツナ缶（オイル）		１
オリーブオイル		大さじ1
塩		大さじ1
にんにく		１片
水		大さじ４
黒コショウ		適量
オリーブオイル（仕上げ用）		小さじ1

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作り方

調理

18min

1

パプリカを半分に切り、繊維を断ち切るため横に５ミリ幅程度にスライスする。

2

大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、パプリカと潰したにんにく1片を投入。

3

中火で3分ほど炒めたら塩小さじ１程度入れてかき混ぜる。

4

強めの弱火にしたら水大さじ４を入れて蓋をし、6分ほど蒸し煮にする。

5

6分経ったらふたを開けてかきまぜ、そこにオイルを切った（捨てた）ツナを入れてよくまぜる。

6

再び蓋をしてさらに6分、強めの弱火で蒸し焼きを継続する。

7

お皿に盛りつけたら仕上げにオリーブオイルを小さじ1程度振りかけ、黒コショウをパラリして完成。

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