親子＋他人丼　　親子丼にカニカマプラスで新世界

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鶏モモ肉		１
たまねぎ（小）		1/2
かにかま		２
たまご		２
しょう油		大さじ２
みりん		大さじ２
酒		大さじ２
砂糖		小さじ2
だし		100ml
スプリングオニオン		1
紅しょうが		お好みで

作り方

調理

12min

鶏モモ肉を８ピースくらいに小さめにカットします。

カニカマはい火度細かく裂いてから4等分くらいにしておきます。玉ねぎは薄目の櫛切りに。

フライパンにしょう油、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ２を入れたらお肉を置いて中火で2分ほど加熱します。

まずは３の「かえし」でお肉に味を入れたらだし100ml（顆粒だし小さじ１水）を入れて煮立ったらたまねぎとカニカマを入れます。

2分ほど煮たらたまごの白身だけ2分の1ほど入れて蓋をします。白身は事前に箸で細かく切っておきます。

1分ほど蒸し煮にしたら今度は小口切りにしたスプリングオニオンを入れてよく混ぜたたまごの黄身と白身の残りを回し入れて蓋をします。

2分ほどしたらできあがり。熱々ご飯の上にスライドさせて上にお好みで紅しょうがをちょんと置いたらできあがり。

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とぶちゃん
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ステーキ　ペッパーソース（Sauce au Poivre)

黒コショウたっぷりの刺激的な美味しいステーキソース

サーロインステーキ, 塩コショウ（お肉用）, サラダ油, バター, 黒コショウ, シャロット（またはたまねぎ）, にんにく, ビーフストック, ダブルクリーム, ブランデー

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Torajiro Kuruma

ツナ玉丼

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Torajiro Kuruma

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誰でも簡単！親子どん

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