チキンとマッシュルームのピラフカレー粉が決め手

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鶏もも肉		１
マッシュルーム		６～８
塩こしょう		適量
オリーブオイル		大さじ1
カレー粉		小さじ2
白ワイン		50ml
白ご飯		一人分
バター（無塩）		20g
しょう油		小さじ2

作り方

調理

15min

鶏もも肉は一口大にカットしたら軽く塩こしょうをする。マッシュルームは縦半分に切る。

ご飯を少し固めに炊いたら熱いうちにバター10gを入れて良く切りまぜておく。

フライパンに油をひき、鶏の皮を下にして置いたら強火で4～5分焼き、きつね色になったらひっくり返す。

カレーパウダー小さじ2とマッシュルームを入れたらカレー粉が全体に行き渡るよう１分ほど強火で炒める。

白ワインを入れたら1分ほど煮詰めてアルコールを飛ばす。

２のバターライスを入れたら２分ほど炒めご飯をパラパラにする。

仕上げにバター小さじ2を溶かし、しょう油小さじ2を端に垂らし、1分ほどご飯と一緒に炒めたら出来上がり。

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とぶちゃん
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パルマハムで寿司イタリアーノ

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酢飯, スプリングオニオン, パルマハム, モッツアレラチーズ, ポモドーロトマト, エクストラバージンオリーブオイル, ブラックペッパー

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お子ちゃま大好き！北海道名物　ポテトケーキ（いももち）

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いも（Maris Piper）, 片栗粉, バター（練り込み用）, バター（焼き用）, たれ, しょうゆ, みりん, 砂糖, 水, 水溶き片栗粉

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よ～く熟したアボカド, お好みの蜂蜜

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鶏モモ肉, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, にんにく, しょうが, リーク（スプリングオニオンでも可）, 豆板醤, トマトケチャップ, 鶏ガラスープの素, 水, 砂糖, しょうゆ, ごま油, 水溶き片栗粉

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鶏モモ肉, スィートハートキャベツ, コチュジャン, 酒, みりん, 砂糖, 水, にんにく（すりおろし、チューブでOK）, サラダ油, 塩こしょう, 小麦粉, 白ごま

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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