即席和風オランデーズソース

インスタント味噌汁、卵黄、マヨネーズ、オリーブオイルを混ぜて、ほんのり味噌味のなんちゃってオランデーズソース。味噌やマヨネーズを一風変わったものにすると、ユニークなソースの出来上がり。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分 準備: 1 min 調理: 1 min カロリー: 70 cals

材料

卵黄 1個分
インスタント味噌汁 1人分
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル お好み

作り方

1
今日は北海道で買って来た「インスタントうに味噌汁」で、ウニ味オランデーズソース。卵黄、味噌汁、マヨネーズを混ぜる。
2
Hellman's やHeinzで出しているトリュフ入りマヨネーズを使うと、これまた美味しい。インスタント味噌汁は出汁入りがお勧め
3
仕上げはオリーブオイルで好きな柔らかさにのばす。アスパラ、ポーチドエッグ、スモークサーモンなどに掛けて、ユニークで美味しいソースをどうぞ

コツ・ポイント

特に無し。お味噌汁とマヨネーズを色んな味組合せて、オリジナルなソースをどうぞ、

即席和風オランデーズソース

インスタント味噌汁、卵黄、マヨネーズ、オリーブオイルを混ぜて、ほんのり味噌味のなんちゃってオランデーズソース。味噌やマヨネーズを一風変わったものにすると、ユニークなソースの出来上がり。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

4人分

準備: 1 min

調理: 1 min

カロリー: 70 cals

材料

卵黄 1個分
インスタント味噌汁 1人分
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル お好み

即席和風オランデーズソース

レシピID :3184 投稿日 02 MAR 2020

4人分

準備 1min
調理 1min
カロリー70cals
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インスタント味噌汁、卵黄、マヨネーズ、オリーブオイルを混ぜて、ほんのり味噌味のなんちゃってオランデーズソース。味噌やマヨネーズを一風変わったものにすると、ユニークなソースの出来上がり。

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材料

作り方

準備
1min
調理
1min
1
今日は北海道で買って来た「インスタントうに味噌汁」で、ウニ味オランデーズソース。卵黄、味噌汁、マヨネーズを混ぜる。
2
Hellman's やHeinzで出しているトリュフ入りマヨネーズを使うと、これまた美味しい。インスタント味噌汁は出汁入りがお勧め
3
仕上げはオリーブオイルで好きな柔らかさにのばす。アスパラ、ポーチドエッグ、スモークサーモンなどに掛けて、ユニークで美味しいソースをどうぞ

コツ・ポイント

特に無し。お味噌汁とマヨネーズを色んな味組合せて、オリジナルなソースをどうぞ、

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MIDNIGHT KITCHEN
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オイスターソースとマヨネーズのダブルこく旨に、イカとアスパラ、シュガースナップのプリッ感が楽しめる一品。おかずにも酒の肴にも。
イカ, アスパラ, シュガースナップ, オイスターソース, マヨネーズ, ごま油(オリーブオイル)
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外はカリっとして中モッチリの飛龍頭(ひろうす、がんもどき)。刻み生姜と醤油で揚げたてを食べると、冬の食卓も盛り上がります。
豆腐, 白身魚, 長芋, 卵, 片栗粉, 粉末出汁, スプリングオニオン, ひじき, 揚げ油
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贅沢に、フォアグラをソテーして、酸味、甘味、スパイスが絶妙なフルーツ系チャツネとドライトマト、バルサミコ酢を添えて食べました。まさしくパリ高級レストランの味。パーティーでも大好評でした。
フォアグラ, マンゴチャツネなど, ドライトマト, トロリとしたバルサミコ酢
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残りご飯をリゾットにリメーク。秘密兵器のSACLAトリュフペストソースと砕いたナッツ、すりおろしチーズで、高級な香りと食感、コクのある一品に。
炊いて残ったご飯, たまねぎ, ベーコン, マッシュルーム, バター, 牛乳, 顆粒野菜ブイヨン, SACLA Truffle Pesto, ナッツ類(くるみ、アーモンド等), チーズ(パルメザン、チェダーなど), ルコラ, 塩コショウ
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ケントにあるミシュラン星付きレストランで食べたチャウダー。オシャレで美味しかったので、自宅で再現。殆ど、スーパーの既成品を温めて盛り合わせただけでも、プロっぽい。演出を凝って、勝負ディナーにどうぞ
スモークハドック, 卵, ポテトとリークのスープ缶, 牛乳, チェダーチーズ, 塩コショウ
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スペインと言えばパエリア。でもスープを多くして雑炊に仕上げたカルドソ(Arroz Caldoso)も人気の米料理。今回はそれを再現。
米, 玉ねぎ、ニンニク、人参, 大エビ, イカ, アサリ, 魚味固形ブイヨン, 湯, トマト水煮缶, 白ワイン
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砂糖, 酢(できれば米酢), しょう油, 酒(または白ワイン), ごま油, オイスターソース, レモンジュース, 中華麺, マスタード, トッピング, きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど, ナッツ類, 白ごま
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強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)
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強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, 塩麹, 水, チーズ, 玉ねぎスライス, ベーコン, ハーブ