シシケバブ風ラムミンスのレタス包み

自宅で簡単ケバブ!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
4人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ラムひき肉 500g
A
●塩 小さじ2
●クミンパウダー 小さじ2~3
●ガラムマサラ 小さじ1
●玉ねぎ(みじんぎり) 1/2~1個
●しょうが(おろす) 1片
●にんにく(おろす) 2片
コリアンダー(ざく切り) 適量
好みのレタス 適量
B
◆レッドオニオン(粗みじん切り) 1個
◆コーン缶 大1/2缶
◆トマト(小さめ角切り) 2個
◆レモン汁 1個分
◆あればキュウリ(小さめ角切り) 1/5本
コリアンダー 適量
塩コショウ 少々

作り方

1
ボウルに◆Bを入れてよく混ぜ合わせる。
2
ラムひき肉と●Aを、底が厚手の鍋に入れて中火にかける。ぱらぱらとほぐすように炒める。
3
肉の色が変わるまで炒め、最後にフレッシュコリアンダーを混ぜ入れる。
4
大きな盛り皿に、①と③とコリアンダーを盛り合わせる。1枚ずつはがしたレタスにそれぞれ包んでどうぞ。

コツ・ポイント

●ひき肉は、泡立て器で混ぜながら炒めると、ぱらぱらにほぐれる。ピタブレッドにはさんで食べてもおいしい。
●コリアンダーの茎の部分はフレーバーが強いのでみじん切りに、葉の部分はざっくりと切る。

シシケバブ風ラムミンスのレタス包み

自宅で簡単ケバブ!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ラムひき肉 500g
A
●塩 小さじ2
●クミンパウダー 小さじ2~3
●ガラムマサラ 小さじ1
●玉ねぎ(みじんぎり) 1/2~1個
●しょうが(おろす) 1片
●にんにく(おろす) 2片
コリアンダー(ざく切り) 適量
好みのレタス 適量
B
◆レッドオニオン(粗みじん切り) 1個
◆コーン缶 大1/2缶
◆トマト(小さめ角切り) 2個
◆レモン汁 1個分
◆あればキュウリ(小さめ角切り) 1/5本
コリアンダー 適量
塩コショウ 少々

シシケバブ風ラムミンスのレタス包み

レシピID :732 投稿日 07 JUN 2015

4人分

準備 10min
調理 20min
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材料

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500g
小さじ2
小さじ2~3
小さじ1
1/2~1個
1片
2片
適量
適量
1個
大1/2缶
2個
1個分
1/5本
適量
少々

作り方

準備
10min
調理
20min
1
ボウルに◆Bを入れてよく混ぜ合わせる。
2
ラムひき肉と●Aを、底が厚手の鍋に入れて中火にかける。ぱらぱらとほぐすように炒める。
3
肉の色が変わるまで炒め、最後にフレッシュコリアンダーを混ぜ入れる。
4
大きな盛り皿に、①と③とコリアンダーを盛り合わせる。1枚ずつはがしたレタスにそれぞれ包んでどうぞ。

コツ・ポイント

●ひき肉は、泡立て器で混ぜながら炒めると、ぱらぱらにほぐれる。ピタブレッドにはさんで食べてもおいしい。
●コリアンダーの茎の部分はフレーバーが強いのでみじん切りに、葉の部分はざっくりと切る。

PRO
Nagomi Kitchen
73レシピ公開中!

NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
出来上がり量 約800g 冷凍可 所要時間 1時間半~2時間
オーガニック小豆, ゴールデンキャスターシュガー, シーソルト, 水
PRO
白いご飯のおかずにピッタリ
さつまいも, リーク, ピーマン, ポークロイン, にんにく(みじん切り), 【A】, 黒酢, ライスシロップ又は砂糖, しょうゆ, みりん, 【B】, 片栗粉又は白玉粉, 水, ライスブラン・オイル rice bran oil
PRO
自家製つぶあんで作る
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PRO
うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい
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PRO
豆特有の甘さが子供にも大人気
ひき肉(豚と牛と半々などお好みで ブレンドしても可), チックピー(水煮缶), 玉ねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, ピーマン, レーズン, A, チキンストックキューブ, カレーペーストPatak's Mild Curry PasteまたはKorma Curry Paste, とんかつソース または ウスターソース, 塩コショウ
PRO
どんぶりにしても、おそばにしても好評です
にしん(herring)フィレ, 【煮汁】, ダークブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
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