cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

温まる。家族全員喜ぶチキンとコーンのチャウダー

簡単で美味しいチャウダーを、みんなが好きなチキンとコーンで作りました。クリスピーベーコンも添えて少しおしゃれに。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
6人分

材料

チキン	200g
ストリーキーベーコン	100g
リーク	1本
大きめのジャガイモ	2個
コーン325g缶	2缶
水	2カップ
牛乳	1カップ
白ワイン	0.5カップ
チキンのストックポット	1個
タイム	少々
塩	小匙0.5ぐらい
生クリーム	お好みで

作り方

1

リークみじん切り、ジャガイモはサイコロに。チキンとベーコン半分は細切りにしワインに漬ける。コーン1缶はブレンダーで液化。

2

最初にクリスピーベーコン。冷たい鍋に残りベーコンを敷き中火。時々裏返し、表面に細かい泡が出るまで炒める。ペーパーに取る。

3

一旦鍋を火から下ろし、余分な油を拭く。みじん切りのリークを入れ弱火。旨味の焦げをリークの水気でこそげ取りながらじっくり。

4

漬けたチキンとベーコンを、ワインごと投入。強火で肉に火を通す。

5

ジャガイモ、水、牛乳、ストックポット、タイムを加える。ヒタヒタより水分多め。灰汁を取りながらコトコト煮る。

6

ジャガイモが煮えたら少しマッシャーで潰し、液化したコーンとそのままの缶を両方混ぜ全体馴染ませる。味を見て塩を加える。

7

皿に盛る。作っておいたクリスピーベーコンを砕いて上に飾る。お好みでクリームを上からたらす。

コツ・ポイント

クリスピーベーコンは鍋に置いてから火を着けるのがポイント。熱い鍋に入れると表面が固まり、油が出にくくなります。クリスピーベーコン無しで作る場合、リークはオリーブオイル大匙1で炒めてください。コーンはマッシャーで潰しても皮が残るので、ブレンダーを使うかクリーム状にしてある缶詰をどうぞ。

温まる。家族全員喜ぶチキンとコーンのチャウダー

簡単で美味しいチャウダーを、みんなが好きなチキンとコーンで作りました。クリスピーベーコンも添えて少しおしゃれに。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

6人分

材料

	チキン	200g
	ストリーキーベーコン	100g
	リーク	1本
	大きめのジャガイモ	2個
	コーン325g缶	2缶
	水	2カップ
	牛乳	1カップ
	白ワイン	0.5カップ
	チキンのストックポット	1個
	タイム	少々
	塩	小匙0.5ぐらい
	生クリーム	お好みで

レシピ検索

国を選択

温まる。家族全員喜ぶチキンとコーンのチャウダー

レシピID :1087 投稿日 06 SEP 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

6人分

閲覧数 2,177

印刷数 108

お気に入り登録 0

簡単で美味しいチャウダーを、みんなが好きなチキンとコーンで作りました。クリスピーベーコンも添えて少しおしゃれに。

Share

midnight kitchen

midnight kitchen

136レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チキン		200g
ストリーキーベーコン		100g
リーク		1本
大きめのジャガイモ		2個
コーン325g缶		2缶
水		2カップ
牛乳		1カップ
白ワイン		0.5カップ
チキンのストックポット		1個
タイム		少々
塩		小匙0.5ぐらい
生クリーム		お好みで

ホットトレンド

作り方

1

リークみじん切り、ジャガイモはサイコロに。チキンとベーコン半分は細切りにしワインに漬ける。コーン1缶はブレンダーで液化。

2

最初にクリスピーベーコン。冷たい鍋に残りベーコンを敷き中火。時々裏返し、表面に細かい泡が出るまで炒める。ペーパーに取る。

3

一旦鍋を火から下ろし、余分な油を拭く。みじん切りのリークを入れ弱火。旨味の焦げをリークの水気でこそげ取りながらじっくり。

4

漬けたチキンとベーコンを、ワインごと投入。強火で肉に火を通す。

5

ジャガイモ、水、牛乳、ストックポット、タイムを加える。ヒタヒタより水分多め。灰汁を取りながらコトコト煮る。

6

ジャガイモが煮えたら少しマッシャーで潰し、液化したコーンとそのままの缶を両方混ぜ全体馴染ませる。味を見て塩を加える。

7

皿に盛る。作っておいたクリスピーベーコンを砕いて上に飾る。お好みでクリームを上からたらす。

コツ・ポイント

クリスピーベーコンは鍋に置いてから火を着けるのがポイント。熱い鍋に入れると表面が固まり、油が出にくくなります。クリスピーベーコン無しで作る場合、リークはオリーブオイル大匙1で炒めてください。コーンはマッシャーで潰しても皮が残るので、ブレンダーを使うかクリーム状にしてある缶詰をどうぞ。

カテゴリー

米国スープいもベーコン穀物類鶏肉

Related チャウダーコーンとうもろこしトウモロコシチキントリ chicken chowder corn bacon

midnight kitchen

136レシピ公開中！

MIDNIGHT KITCHEN

Step into my kitchen!

懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

トウモロコシの季節になりました。レンジとフライパンで懐かしい焼きトウモロコシを作りました。焼かずにレンジでチンしただけでも十分簡単で美味しく食べられます。

トウモロコシ, 醤油, みりん, 水, バター

HOME

アテネ地元人の好物、タラマサラタとベークドポテト

病みつきになります。アテネ観光で立ち寄った地元人ばかりのタベルナでお客さんみんなが食べていた一品、タラマサラタとベークドポテト。スーパーで売っているタラマとレンジで簡単にできます。

市販のタラマサラタ, ジャガイモ

HOME

鶏肉と残り野菜で柔らかいつくね。お酢パワーで冷めても美味しい

鶏肉と冷蔵庫に残っている野菜を使い柔らかく食べ易いつくねを作りました。油で揚げる前に酢を混ぜた卵とパン粉で衣を付けて、冷めても美味しくしました。

鶏胸肉, 人参、セロリ、玉ねぎ, キャベツ, 生姜、ネギ, 顆粒ブイヨン, 片栗粉, 卵, 酢, 小麦粉, 食パン, 揚げ油

HOME

旨プリッ。イカ、アスパラ、シュガースナップのオイスターソース・マヨネーズ炒め

オイスターソースとマヨネーズのダブルこく旨に、イカとアスパラ、シュガースナップのプリッ感が楽しめる一品。おかずにも酒の肴にも。

イカ, アスパラ, シュガースナップ, オイスターソース, マヨネーズ, ごま油（オリーブオイル）

HOME

大人の味仕立て、牛肉の赤ワイン煮

牛のほほ肉、すね肉などが手に入ったら作りたい一品。牛肉の赤ワイン煮で定番材料のトマトを敢えて入れないことで大人の味に仕立てます。仕上げのチョコレートも隠し味。温野菜、ポテト、パスタなどを添えてどうぞ。

牛ほほ肉, (安)赤ワイン, 人参, 玉ねぎ, セロリ, ニンニク, ブーケガルニ, 牛ストックポット, 小麦粉, オリーブオイル, バター, ダークチョコレート

HOME

5分で作って食べられる副菜。モヤシときゅうりの塩昆布和え

もう一品おかずが欲しい時、調理時間5分ですぐに食べられる副菜。程よい歯ごたえと塩昆布の旨味で箸が進みます。一人分約100gで25kカロリー未満。ダイエット時のおかずにもどうぞ。

モヤシ一つかみ, きゅうり7cm, 塩昆布

HOME

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ポップコーンとマシュマロで作るポップンロール

マシュマロを2分チンしてポップコーンと混ぜるだけ。子どもと一緒に作りましょう。 Prep:3mins make: 10mins marshmallow

ポップコーン（甘塩）pop corn, マシュマロ marshmallow, バター butter

HOME

簡単美味しい　チキンフランセ

チキンフランセはイタリア系のアメリカ人が広めたと言われるレシピで実際にフランス人が知っているかどうかは不明です。かなりざっくりしたアメリカの家庭料理です。

チキン胸肉（中サイズ）, たまご, 塩こしょう, パセリ, パルメザンチーズ, 白ワイン, オリーブオイル, バター, 小麦粉, にんにく（すりおろし）, レモン, チキンストック, マッシュルーム

PRO

チキン　パルミジャーナ

どこの家庭でもよく作られているイタリアの家庭料理です

鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, サラダ油, トマトソース（市販）, パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ

HOME

チキンテリヤキバーガー

甘辛のテリヤキソースが決め手です。

チキン胸肉, 塩コショウ, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, ゴールデンシロップまたは蜂蜜, ラウンドレタスの葉, トマト, サラダ油, マヨネーズ, マスタード, ロール（バンズ）

HOME

コクルズ貝のチャウダー

あっというまにできる優しい味のスープ Nice and Creamy Cockle Chowder

瓶詰めコクルズ, 牛乳, 湯, フィッシュストックキューブ, じゃがいも（小）, にんじん, コーンフラワー, 水（コーンフラワー用）, 塩こしょう

PRO

油で揚げない、つなぎゼロのハッシュトブラウン！

アメリカ流朝食にチャレンジ

ポテト, 塩, こしょう, サラダ油

HOME

新着レシピ

かぼちゃのムース

材料３つだけ、作業時間１０分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。

かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム

PRO

生シフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。

☆卵白（Lサイズ）, ☆砂糖, ★卵黄（Lサイズ）, ★砂糖, ★サラダ油, ★水, ★薄力粉, マシュマロ, ＊ダブルクリーム, ＊シングルクリーム, ＊砂糖, ＊バニラエクストラクト（省略可）, ＊ブランデー（省略可）

PRO

☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし！

ブリの切り身, 料理酒, しょう油, 片栗粉

HOME

豆腐のたらこあんかけ

便利なたらこペーストを使った時短メニュー！

豆腐（お好みのタイプの豆腐）, 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉

PRO

たらこクリームオムライス

子供も大喜びの組み合わせ！

【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース　※１, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース　※２, 卵, 塩こしょう

PRO

タラマサラタ

冷蔵庫で保管すれば３～４日は楽しめる！

くん製たらこ　※１, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら