スパニッシュタパス風パドロン・ペッパー

レシピ検索

国を選択

スパニッシュタパス風パドロン・ペッパー

レシピID :992 投稿日 13 AUG 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min

調理 5min

印刷数 239

お気に入り登録 4

スーパーで見つけたパドロン・ペッパー、タパス屋さんで出てくる１品を思い出しながら素揚げしてみました！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
パドロン・ペッパー		130g
植物油（揚げ油）		適量
塩のフレーク（あればマルドンの塩）		適量

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

5min

パドロン・ペッパーはさっと洗ったあと、水気を十分取り除く（キッチンタオルなどでふきとると早い）。

ミルクパン程度のなべに揚げ油を４～５センチの深さになるよう入れ、火にかける。

中火（180℃）で、ペッパーを２回にわけて素揚げする。水気をよくふきとっていても、油が勢いよくはねるので十分ご注意を。

時折、油の中で回転させ、ペッパーの表面のうす皮が、空気を含んで水ぶくれ（へんな表現ですみません）のようになったらＯＫ。

キッチンタオルをしいた皿にとり、余分な油をきって盛り付け用の皿に並べる。塩のフレークをふりかけてアツアツをどうぞ。

コツ・ポイント

■塩のフレークは、マルドン（Maldon ）のシーソルトがおすすめ。マルドンはイングランド東部エセックスの海辺の小さな村。日本で買うと高いですが、ここ英国では手ごろな値段で買えるので、いろいろなお料理にエンリョなく使ってます。
■揚げるとき、油がすごくはねるのでくれぐれも気をつけてください。

似たレシピ

誰でも美味しく作れる海老のパエリヤリゾット

前半は本格パスタのレシピ。後半は一気にパエリヤ式で美味しいお米料理。所要時間：３０分

日本米, 頭付冷凍エビ（タイ産）, 冷凍地中海野菜, サラダ油, にんにく, たまねぎ, バター, パンチェッタ, パプリカ, 黒こしょう, クノールチキンストック, お湯, パルミジャーノ

HOME

Tobuchan

チョリソとアスパラ、コーンのクミンソテー

ビールにぴったり！甘いコーンと瑞々しいアスパラ、スパイシーなチョリソの簡単ソテーです。

チョリソ, スイートコーン缶, アスパラ, クミンパウダー, 塩コショウ

HOME

バターナットスクォッシュで本格トルティーヤ

調味料は塩とオリーブオイルだけ。本格的なトルティーヤのレシピですが、ポテトではなくバターナットスクォッシュでやってみました。評判グッドです。

バターナットスクォッシュ, たまねぎ, オリーブオイル, 塩, たまご

HOME

Tobuchan

なすの竜田揚げトレサノ風

片栗粉でサックリ揚げたナスに蜂蜜のソース。とっても相性がいいんです！

なす, 片栗粉, 塩, 揚げ油, 蜂蜜

HOME

Tobuchan

キャベツとチョリソの煮込み（落とし卵つき）

野菜たっぷりのボリュームある１品所要時間40分（オーブンで焼く時間は除く）

キャベツ, 玉ねぎ, にんにく, チョリソ, パプリカパウダー（お好みで）, じゃがいも（中）, トマト缶, チキンストック, オリーブオイル, 塩こしょう, 卵, クレムフレッシュ（仕上げ用）, お好みのパンなど（添え用）

PRO

yhiranuma

新着レシピ

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

Tobuchan

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。

ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

PRO

cookbuzz

キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。

きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）

PRO

cookbuzz

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。

コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪

HOME

Deepseafish

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。

コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖

HOME

Deepseafish

レンチン楽々麻婆ナス

ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。

ナス（大）, リーク, 豚ひき肉, 塩, サラダ油, 豆板醤, にんにく, ごま油, 水溶き片栗粉, 【タレ】, 水, おろししょうが, テンメンジャン（味噌でも）, オイスターソース, しょう油, 鶏がらスープの素, 砂糖

HOME

Tobuchan

cookbuzz

スパニッシュタパス風パドロン・ペッパー

スーパーで見つけたパドロン・ペッパー、タパス屋さんで出てくる１品を思い出しながら素揚げしてみました！

材料

作り方

コツ・ポイント

スパニッシュタパス風パドロン・ペッパー

スーパーで見つけたパドロン・ペッパー、タパス屋さんで出てくる１品を思い出しながら素揚げしてみました！

材料

レシピ検索

スパニッシュタパス風パドロン・ペッパー

2人分

スーパーで見つけたパドロン・ペッパー、タパス屋さんで出てくる１品を思い出しながら素揚げしてみました！

材料

ホットトレンド

作り方

コツ・ポイント

カテゴリー

水切りヨーグルトとフルーツのデザート

残り物の「なす味噌」でおにぎらず

スモークサーモンとアボカドのおにぎらず

きゅうりとカニカマのマスタードあえ

血液さらさら！　簡単オニオン・ドレッシング

コジェットとニンジンのさっぱりパスタ

似たレシピ

誰でも美味しく作れる海老のパエリヤリゾット

チョリソとアスパラ、コーンのクミンソテー

バターナットスクォッシュで本格トルティーヤ

なすの竜田揚げトレサノ風

キャベツとチョリソの煮込み（落とし卵つき）

新着レシピ

メロンパン超絶簡単で美味しい

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

キュウリとカニカマの和え物

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

レンチン楽々麻婆ナス

Follow us on SNS

ご意見・ご要望