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菊芋（エルサレム・アーティチョーク）の納豆和え

長芋がわりに生のまま使えて便利

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
２人分

材料

菊芋 2コ
納豆 １パック
オクラ あれば数本
スプリングオニオン １本
ポン酢かめんつゆ 適量

作り方

1
菊芋は皮を薄くむいて千切りに、オクラは熱湯で1分茹でて小口切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
2
①の菊芋（生のまま）とオクラ、納豆を混ぜる。
3
スプリングオニオンを散らし、ポン酢で和えたら出来上がり。
4
【菊芋の下処理の仕方】皮は食べられるので、表面をタワシでこする程度にし、ところどころ気になる部分をそぎ落とすだけでよい。

コツ・ポイント

菊芋（エルサレム・アーティチョーク）の納豆和え

長芋がわりに生のまま使えて便利

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２人分

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菊芋 2コ
納豆 １パック
オクラ あれば数本
スプリングオニオン １本
ポン酢かめんつゆ 適量
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菊芋（エルサレム・アーティチョーク）の納豆和え

レシピID :760 投稿日 09 JUN 2015
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２人分

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長芋がわりに生のまま使えて便利

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Nagomi Kitchen
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PRO
Nagomi Kitchen
73レシピ公開中！

材料

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2コ
１パック
あれば数本
１本
適量

作り方

1
菊芋は皮を薄くむいて千切りに、オクラは熱湯で1分茹でて小口切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
2
①の菊芋（生のまま）とオクラ、納豆を混ぜる。
3
スプリングオニオンを散らし、ポン酢で和えたら出来上がり。
4
【菊芋の下処理の仕方】皮は食べられるので、表面をタワシでこする程度にし、ところどころ気になる部分をそぎ落とすだけでよい。

コツ・ポイント

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ビートルートボロネーズ

栄養もたっぷりで子供たちにも大人気
[Ａ], ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, 人参, ピーマン, マッシュルーム, [Ｂ], 牛ひき肉 extra lean, ベーコン, [Ｃ], ビーフストック, トマト缶, しょうゆ, トマトケチャップ, 湯, にんにく, ベイリーフ, ローズマリー
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サーモンしょうが味噌焼き Salmon

味噌漬けならぬ味噌焼きはいかが？しっかり味でご飯がすすみます。
サーモンフィレ(尾側のもので、身も薄めのものだと脂分も少なくヘルシー)　 , A, 味噌（味噌の塩分が控えめのものは多目に）, 酒, ライトブラウンシュガー, 好みで生ごま（または煎りごま), あればアスパラガス, またはラディッシュ
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ムール貝の中華風炒め

あさりでなくてもこんなにイケる
ムール貝, サンフラワーオイル, しょうが, にんにく, スプリングオニオン, 紹興酒または酒, しょうゆ
PRO

スプリンググリーンといわしのスープ

韓国風簡単スープ
スプリンググリーン, しょうゆ, サーディン（in brine） 缶, オイスターマッシュルーム, 酒, 水, 【たれ】, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, 韓国製唐辛子
PRO

スプリンググリーンと納豆の炒飯

お弁当にも夜食にも便利
ヤングスプリンググリーンの浅漬け, 納豆, 卵, しょうが, ご飯（白米でも玄米でも）, しょうゆ, スプリングオニオン, 好みでかつお削り節
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スモークトキッパーとフェンネルの煮込み

切って挟んで煮るだけのおしゃれなおかず
スモークトキッパー, フェンネル, にんにく, シーソルト, ブラックペッパー, 白ワイン
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

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やみつき！ピリ辛もやし

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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
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