菊芋(エルサレム・アーティチョーク)の納豆和え

長芋がわりに生のまま使えて便利

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分

材料

菊芋 2コ
納豆 1パック
オクラ あれば数本
スプリングオニオン 1本
ポン酢かめんつゆ 適量

作り方

1
菊芋は皮を薄くむいて千切りに、オクラは熱湯で1分茹でて小口切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
2
①の菊芋(生のまま)とオクラ、納豆を混ぜる。
3
スプリングオニオンを散らし、ポン酢で和えたら出来上がり。
4
【菊芋の下処理の仕方】皮は食べられるので、表面をタワシでこする程度にし、ところどころ気になる部分をそぎ落とすだけでよい。

コツ・ポイント

菊芋(エルサレム・アーティチョーク)の納豆和え

長芋がわりに生のまま使えて便利

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

材料

菊芋 2コ
納豆 1パック
オクラ あれば数本
スプリングオニオン 1本
ポン酢かめんつゆ 適量

菊芋(エルサレム・アーティチョーク)の納豆和え

レシピID :760 投稿日 09 JUN 2015

2人分

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長芋がわりに生のまま使えて便利

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材料

作り方

1
菊芋は皮を薄くむいて千切りに、オクラは熱湯で1分茹でて小口切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
2
①の菊芋(生のまま)とオクラ、納豆を混ぜる。
3
スプリングオニオンを散らし、ポン酢で和えたら出来上がり。
4
【菊芋の下処理の仕方】皮は食べられるので、表面をタワシでこする程度にし、ところどころ気になる部分をそぎ落とすだけでよい。

コツ・ポイント

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NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
お馴染みの冷凍食品が粋な1品に早変わり
フィッシュフィンガー(市販), ●にんにく, ●しょうが, ●スプリングオニオン, 白菜, 椎茸orマッシュルーム, 人参, 絹さやMange-Tout, ◎Kallo社organic chicken stock, ◎しょうゆ, ◎酒, ◎コショウ, ◎片栗粉, ◎ごま油
PRO
バターじょうゆの旨みが決めて!
芽キャベツ, 木綿豆腐, バター, しょうゆ, 鰹ぶしパック, 塩コショウ
PRO
体がほっこり温まります
スプラッツ, にんじん, ターニップまたは大根, 里芋 edo, ごぼうまたは エルサレムアーティチョーク, 昆布, スプリングオニオン, A, しょうがのみじん切り, 砂糖, 酒, 味噌, 片栗粉, プレーンヨーグルト, B, しょうゆ, おろししょうが
PRO
ご飯にもパスタにも合う!
生だこ, または茹でだこ, じゃがいも, にんにく, 玉ねぎ, オリーブオイル, 白ワイン(またはロゼ), トマト缶, ローリエ(bay leaf), パプリカパウダー, シーソルト, こしょう, オリーブ(お好みで), フラットリーフパセリ(飾り用、みじん切り)
PRO
お弁当にも夜食にも便利
ヤングスプリンググリーンの浅漬け, 納豆, 卵, しょうが, ご飯(白米でも玄米でも), しょうゆ, スプリングオニオン, 好みでかつお削り節
PRO
体調が優れないときもつるっとイケる
ターニップ (大), カニ缶 White crab meat, ダシ汁, 酒, みりん, しょうゆ, シーソルト, 水溶き片栗粉またはポテトフラワー
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豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
具材をいろいろアレンジするのも楽しい! 9センチ×22センチのパウンド型使用
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