DORITOS チキンかつ

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DORITOS チキンかつ

レシピID :1782 投稿日 18 APR 2016

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2人分

準備 15min

調理 20min

印刷数 86

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コーンチップのDORITOS CHILLI HEATWAVEを砕いてパン粉替わりに使ってみました。

材料

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鶏むね肉		150g
冷凍イカ		小２杯
塩コショウ		少々
DORITOS CHILLI HEATWAVE		120g
小麦粉		大さじ２
たまご		１個
スプレーオイル		適量

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

20min

これがDORITOSのチリ・ヒートウエーブ味。

これをビニール袋に入れて細かく砕いてパン粉の代わりに使います。完璧に味が付いたパン粉の完成です。

チキンは火が入りやすいように５ミリ厚に。今回は冷凍庫にあったイカでもやってみました。それぞれ塩コショウして下味をつけます

チキンやイカに小麦粉をまぶしたら溶きたまごをくぐらせ、②のドリトス粉をたっぷりまぶします。

グリル用鉄板にクッキングシートを敷き、④を並べたらスプレーオイルを各４～５回ずつシュッシュします。

予め１８０℃に熱しておいたオーブンに入れて約２０分焼けば完成です。

ちなみに今回は油で揚げず、Daily Crest社のクッキングスプレー（バター風味）を吹き付けてオーブンで焼きました。

コツ・ポイント

●ドリトスのおかげで衣にしっかりした味がついているのでソースはいりません。
●薄手の一口サイズにカットしてナゲットのように食べるのがいいと思います。
●イカも美味しいけれど衣が剥がれやすいのが難点。チキンの方が向いていました。

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Mizue