アボカドとトマトのクリーミー・セサミソース和え

冷やした白ワインのおつまみに最適!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
4人分 調理: 15 min

材料

アボカド(完熟したもの)
プチトマト 7~8コ
パンチェッタ(イタリアン・ベーコン) 100g
チコリ 1株
【セサミソース】
サワークリーム 大さじ1
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 少々

作り方

1
プチトマトは十文字に切れ目を入れ、熱湯にさっとくぐらせたらすぐに冷水に取り、湯剥きする(大きめのものなら半分に切る)。
2
アボカドは皮とタネを取り除き、1センチ角に切る。色が変わらないよう軽くレモン果汁(分量外)を振りかける。
3
パンチェッタ(できればブロックのものを購入)は1センチ角に切る。油をひかずにフライパンでそのまま炒める。
4
セサミソースの材料を全て混ぜ合わせる。
5
①~③を④のソースとともによくあえる。
6
チコリの葉に盛り付ければ出来上がり。飾り用のパセリ(分量外)を置く。

コツ・ポイント

アボカドとトマトのクリーミー・セサミソース和え

冷やした白ワインのおつまみに最適!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

4人分

調理: 15 min

材料

アボカド(完熟したもの)
プチトマト 7~8コ
パンチェッタ(イタリアン・ベーコン) 100g
チコリ 1株
【セサミソース】
サワークリーム 大さじ1
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 少々

アボカドとトマトのクリーミー・セサミソース和え

レシピID :2745 投稿日 26 OCT 2017

4人分

調理 15min
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冷やした白ワインのおつまみに最適!

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材料

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7~8コ
100g
1株
大さじ1
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小さじ1
小さじ1
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少々

作り方

調理
15min
1
プチトマトは十文字に切れ目を入れ、熱湯にさっとくぐらせたらすぐに冷水に取り、湯剥きする(大きめのものなら半分に切る)。
2
アボカドは皮とタネを取り除き、1センチ角に切る。色が変わらないよう軽くレモン果汁(分量外)を振りかける。
3
パンチェッタ(できればブロックのものを購入)は1センチ角に切る。油をひかずにフライパンでそのまま炒める。
4
セサミソースの材料を全て混ぜ合わせる。
5
①~③を④のソースとともによくあえる。
6
チコリの葉に盛り付ければ出来上がり。飾り用のパセリ(分量外)を置く。
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