アボカドとトマトのクリーミー・セサミソース和え

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アボカド（完熟したもの）		２
プチトマト		７～８コ
パンチェッタ（イタリアン・ベーコン）		100g
チコリ		１株
【セサミソース】
サワークリーム		大さじ１
ごま油		大さじ１
鶏ガラスープの素		小さじ１
塩		小さじ１
マヨネーズ		小さじ１
砂糖		小さじ１
こしょう		少々

作り方

調理

15min

プチトマトは十文字に切れ目を入れ、熱湯にさっとくぐらせたらすぐに冷水に取り、湯剥きする（大きめのものなら半分に切る）。

アボカドは皮とタネを取り除き、１センチ角に切る。色が変わらないよう軽くレモン果汁（分量外）を振りかける。

パンチェッタ（できればブロックのものを購入）は１センチ角に切る。油をひかずにフライパンでそのまま炒める。

セサミソースの材料を全て混ぜ合わせる。

①～③を④のソースとともによくあえる。

チコリの葉に盛り付ければ出来上がり。飾り用のパセリ（分量外）を置く。

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ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい！ 9センチ×22センチのパウンド型使用

小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ（ドライ）, フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【Ａ】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）, 塩コショウ

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ビートルート＆チーズ・カップ

とってもカンタンにできる華やかな１品

調理済みビートルート, クリームチーズ, パルメザンチーズ, 卵, ナツメグ（けずったもの）, 塩(岩塩がオススメ), コショウ, フィロ・シート filo pastry sheets, 無塩バター, ヒマワリのタネ

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見た目もおしゃれな１品に！

ハギス, ポテト, ミルク, バター, スウィードswede, 塩こしょう, 【スコッチウィスキー・ソース】, オリーブオイル, 玉ねぎ（中）, 小麦粉, ウィスキー, ウスターソース, 粒マスタード, ハチミツ, ベジタブルスープストック

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バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, 塩, クスクス, 湯（クスクス用）, ズッキーニ（小）, トマト（小）, ブラックオリーブ, オレガノ, フェタチーズ, パルミジャーノ（お好みで）

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ベビーポテト, オリーブオイル, 丸型ブレッドローフ bread loaf, 【Ａ】, コーンフラワー, にんにく（すりおろしたもの）, チキンスープストック※1.下記参照, 牛乳, ダブルクリーム, グリュイエールチーズ Gruyère cheese, ピザ用チーズ grated cheese, 飾り用パセリ（みじん切り）, フォンデュ用具材※2.下記参照

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