きゅうりのスープ

涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 15 min

材料

きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4コ分
ジェムレタス 1/2コ分
コリアンダー 2~3茎
ミント 2~3茎
にんにく 1/2片
レモンゼスト(皮の表面のすりおろし) 1/2コ分
グリークヨーグルト 大さじ4
チキンストック 100ml ※下記参照
適量

作り方

1
きゅうりは種を取り除いて角切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、ジェムレタスはざく切りにする。
2
塩以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで十分に撹拌する。味見をして必要なら塩を加えて味を調える。
3
細かい目の網に通して漉し、冷蔵庫でしっかり冷やせば出来上がり。器に注ぎいれ、お好みでミントを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

※水100mlに液状チキンストック小さじ1を加えてよく混ぜる
●小さな器に入れ、スプーンなしで少量サーブすることを想定したレシピです。

きゅうりのスープ

涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 15 min

材料

きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4コ分
ジェムレタス 1/2コ分
コリアンダー 2~3茎
ミント 2~3茎
にんにく 1/2片
レモンゼスト(皮の表面のすりおろし) 1/2コ分
グリークヨーグルト 大さじ4
チキンストック 100ml ※下記参照
適量

きゅうりのスープ

レシピID :2850 投稿日 10 JUL 2018

3-4人分

調理 15min
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涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

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1/2本
1/4コ分
1/2コ分
2~3茎
2~3茎
1/2片
1/2コ分
大さじ4
100ml ※下記参照
適量

作り方

調理
15min
1
きゅうりは種を取り除いて角切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、ジェムレタスはざく切りにする。
2
塩以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで十分に撹拌する。味見をして必要なら塩を加えて味を調える。
3
細かい目の網に通して漉し、冷蔵庫でしっかり冷やせば出来上がり。器に注ぎいれ、お好みでミントを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

※水100mlに液状チキンストック小さじ1を加えてよく混ぜる
●小さな器に入れ、スプーンなしで少量サーブすることを想定したレシピです。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
春ですがまだまだ寒い毎日です。温かいものが食べたいけれど、あまり重くならないように、今回はさらっとしたソースのグラタンのグラタンです。
玉ねぎ(大), 好みでガーリック(みじん切り), じゃがいも(適当な大きさにカット), タラ(小さくカット), 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン
PRO
ちょっとスパイシーなご飯料理
えび, パセリ, バター、オイル, 塩コショウ, チキンストック, パエリヤライス(日本米可), ベイリーフ, トマトピューレ, トマト, ケイジャン・ミックス・スパイス, にんにく, グリーンペッパー, セロリ, 玉ねぎ, ソーセージ, レモン(お好みで)
PRO
Saag Paneer インドチーズ、パニーアがアクセントに
ほうれん草, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, トマト缶, パニーア paneer, クミンシード, コリアンダーシード, フェニュグリークシード fenugreek seed, ガラムマサラ, 塩, ベジタブルオイル
PRO
青のりの風味たっぷりのお焼きです。荒目におろしたじゃがいもとタラとよく合います。
タラのフィレ(皮、骨を除いて小さめにカット), じゃがいも, スプリングオニオン(小口切に), 青のり, 小麦粉, 溶き卵, 塩, ヴェジタブルオイル
PRO
こっくりした味の豚バラとの相性ピッタリ
ターニップ, 豚バラ, にんじん, 【A】下煮込み用, 玉ねぎ, ガーリック(つぶしたもの), しょうが(スライスしたもの), 【B】味付け, しょうゆ, みりん, 砂糖, オイスターソース(お好みで), 片栗粉
PRO
エスニック風ソースでどうぞ
とうもろこし(調理済みのもの), しょうが, にんにく, 玉ねぎ, コリアンダーリーフ, 白身魚, かたくり粉, 溶き卵, 塩, 揚げ用の油, 【ディッピングソース】, 砕いたピーナツ, レッドチリ(みじん切り), フィッシュソース, 砂糖, 米酢, しょうゆ
PRO

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