きゅうりのスープ

涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 15 min

材料

きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4コ分
ジェムレタス 1/2コ分
コリアンダー 2~3茎
ミント 2~3茎
にんにく 1/2片
レモンゼスト(皮の表面のすりおろし) 1/2コ分
グリークヨーグルト 大さじ4
チキンストック 100ml ※下記参照
適量

作り方

1
きゅうりは種を取り除いて角切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、ジェムレタスはざく切りにする。
2
塩以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで十分に撹拌する。味見をして必要なら塩を加えて味を調える。
3
細かい目の網に通して漉し、冷蔵庫でしっかり冷やせば出来上がり。器に注ぎいれ、お好みでミントを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

※水100mlに液状チキンストック小さじ1を加えてよく混ぜる
●小さな器に入れ、スプーンなしで少量サーブすることを想定したレシピです。

きゅうりのスープ

涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 15 min

材料

きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4コ分
ジェムレタス 1/2コ分
コリアンダー 2~3茎
ミント 2~3茎
にんにく 1/2片
レモンゼスト(皮の表面のすりおろし) 1/2コ分
グリークヨーグルト 大さじ4
チキンストック 100ml ※下記参照
適量

きゅうりのスープ

レシピID :2850 投稿日 10 JUL 2018

3-4人分

調理 15min
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涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

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1/2本
1/4コ分
1/2コ分
2~3茎
2~3茎
1/2片
1/2コ分
大さじ4
100ml ※下記参照
適量

作り方

調理
15min
1
きゅうりは種を取り除いて角切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、ジェムレタスはざく切りにする。
2
塩以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで十分に撹拌する。味見をして必要なら塩を加えて味を調える。
3
細かい目の網に通して漉し、冷蔵庫でしっかり冷やせば出来上がり。器に注ぎいれ、お好みでミントを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

※水100mlに液状チキンストック小さじ1を加えてよく混ぜる
●小さな器に入れ、スプーンなしで少量サーブすることを想定したレシピです。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
バーガー店の人気商品をアレンジ! 所要時間 30分 (ご飯を炊く時間は除く)
牛ミンチ肉, 玉ねぎ, 卵, 塩コショウ, 焼き豆腐, リーク, 目玉焼き用卵, マヨネーズ, レタス、スライスした玉ねぎ, 【A】, しょうゆ, 出し汁, みりん, 砂糖, 片栗粉, 【B】, 温かいご飯
PRO
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PRO
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PRO

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