きゅうりのスープ

涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 15 min

材料

きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4コ分
ジェムレタス 1/2コ分
コリアンダー 2~3茎
ミント 2~3茎
にんにく 1/2片
レモンゼスト(皮の表面のすりおろし) 1/2コ分
グリークヨーグルト 大さじ4
チキンストック 100ml ※下記参照
適量

作り方

1
きゅうりは種を取り除いて角切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、ジェムレタスはざく切りにする。
2
塩以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで十分に撹拌する。味見をして必要なら塩を加えて味を調える。
3
細かい目の網に通して漉し、冷蔵庫でしっかり冷やせば出来上がり。器に注ぎいれ、お好みでミントを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

※水100mlに液状チキンストック小さじ1を加えてよく混ぜる
●小さな器に入れ、スプーンなしで少量サーブすることを想定したレシピです。

きゅうりのスープ

涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 15 min

材料

きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4コ分
ジェムレタス 1/2コ分
コリアンダー 2~3茎
ミント 2~3茎
にんにく 1/2片
レモンゼスト(皮の表面のすりおろし) 1/2コ分
グリークヨーグルト 大さじ4
チキンストック 100ml ※下記参照
適量

きゅうりのスープ

レシピID :2850 投稿日 10 JUL 2018

3-4人分

調理 15min
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涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ
所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

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1/2本
1/4コ分
1/2コ分
2~3茎
2~3茎
1/2片
1/2コ分
大さじ4
100ml ※下記参照
適量

作り方

調理
15min
1
きゅうりは種を取り除いて角切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、ジェムレタスはざく切りにする。
2
塩以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで十分に撹拌する。味見をして必要なら塩を加えて味を調える。
3
細かい目の網に通して漉し、冷蔵庫でしっかり冷やせば出来上がり。器に注ぎいれ、お好みでミントを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

※水100mlに液状チキンストック小さじ1を加えてよく混ぜる
●小さな器に入れ、スプーンなしで少量サーブすることを想定したレシピです。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
下ゆでせずにそのまま揚げてOK
ターニップ, スプリングオニオン, 油揚げ, 豚ひき肉, 卵黄, 塩こしょう, 【揚げ衣】, 小麦粉, 卵, パン粉, 揚げ油, トンカツソース, ぽん酢(お好みで)
PRO
風味を最大限に生かす
スズキ(内臓、うろこ、ひれを除いたもの), 塩, 水, [揚げネギソース], スプリングオニオン, にんにく, だし汁, レモン汁 , ベジタブルオイル, 塩コショウ
PRO
缶づめ利用で、火を使わずにできる簡単メニュー! 所要時間10分(ご飯を炊く時間は除く)
サーディン(オイル漬け缶づめ), 練りごま(またはタヒニ), しょう油, 砂糖, 煎りすりごま(白または黒、お好みのもの), きゅうり, ラディッシュ, 塩, ご飯, 梅ピューレ, スプリングオニオン(小口切)
PRO
半熟卵とのハーモニーで、と~っても繊細な味!
リーク, ダシ汁またはチキンストック, バター, しょうゆ, 卵, 酢, チャイブまたはスプリングオニオン
PRO
美しい色合いで華やかに! 長さ17センチ/幅5センチ程度の型を使用
すし飯, のり, スモークサーモン(みじん切り), きゅうり(薄切り), 炒り卵, ツナの炒り煮, 茹でえび, 好みの漬物(みじん切り)
PRO
おふくろの味! 所要時間 35分
鮭の切り身, 茹でたじゃがいも, 油揚げ, こんにゃく, 干ししいたけ, 味噌, 鶏がらスープ, スプリングオニオン, 山椒(あれば)
PRO

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KT
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小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
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himawari
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カンタンでオシャレな1品 所要時間 15分
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PRO
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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