オイスター卵の天ぷら

長くオイスターソースに漬け込むほど美味です!!
所要時間 15分
(漬け込む時間は除く)

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
8個分 調理: 15 min

材料

茹で卵 4個
オイスターソース 大匙2杯
大匙1杯
醤油 大匙1.5杯
薄力粉(まぶし用) 適量
【衣】
薄力粉 大匙2杯
大匙約4杯
少々
揚げ油 適量

作り方

1
茹で卵の殻を剥き、オイスターソース、酒、醤油を混ぜた中に茹で卵を浸し、冷蔵庫で1晩漬け込む。
2
①の卵の水分を軽く拭き取り、縦半分に切って、薄力粉をまぶす。
3
衣の材料をざっと混ぜ合わせ、②の卵をくぐらせる。
180℃に熱した油で衣がカリッとなるよう揚げれば出来上がり~。

コツ・ポイント

茹で卵は、固茹で気味にしてください。
出来栄えに大差はないので、黄身が中央に位置しなくても大丈夫です。

オイスター卵の天ぷら

長くオイスターソースに漬け込むほど美味です!!
所要時間 15分
(漬け込む時間は除く)

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

8個分

調理: 15 min

材料

茹で卵 4個
オイスターソース 大匙2杯
大匙1杯
醤油 大匙1.5杯
薄力粉(まぶし用) 適量
【衣】
薄力粉 大匙2杯
大匙約4杯
少々
揚げ油 適量

オイスター卵の天ぷら

レシピID :1470 投稿日 18 DEC 2015

8個分

調理 15min
閲覧数 6,824
印刷数 127

お気に入り登録 1

長くオイスターソースに漬け込むほど美味です!!
所要時間 15分
(漬け込む時間は除く)

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
4個
大匙2杯
大匙1杯
大匙1.5杯
適量
大匙2杯
大匙約4杯
少々
適量

作り方

調理
15min
1
茹で卵の殻を剥き、オイスターソース、酒、醤油を混ぜた中に茹で卵を浸し、冷蔵庫で1晩漬け込む。
2
①の卵の水分を軽く拭き取り、縦半分に切って、薄力粉をまぶす。
3
衣の材料をざっと混ぜ合わせ、②の卵をくぐらせる。
180℃に熱した油で衣がカリッとなるよう揚げれば出来上がり~。

コツ・ポイント

茹で卵は、固茹で気味にしてください。
出来栄えに大差はないので、黄身が中央に位置しなくても大丈夫です。

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
休日に揃って楽しむランチにもぴったり ! 所要時間 15分 (オーブンで焼く時間を除く)
ガモンgammon
PRO
ゼラチンのふるふる~感や、贅沢な一番出しとのハーモニーを楽しんでください。
茄子, 一番出し, 醤油(できれば薄口), 砂糖, 塩, 板ゼラチン, 【飾り用】, 茹で海老, 生姜(卸したもの), スナップエンドウ sugar snap peas (又はサヤエンドウ mangetout), タイム thyme
PRO
手作り生地のサクサク感も嬉しい~。
タルト型 (21~23cm), ダブルクリーム, 卵, 生ソーセージ, ほうれん草, 【具材】, 牛乳  , 卵黄, 塩, バター(角切りで冷す), 薄力粉, 塩・胡椒
PRO
「串」も丸ごと食べられちゃう!
ラムミンチ肉 (lamb mince), アスパラガス, 強力粉, 塩・胡椒, カレー粉
PRO
マスカルポーネとスモーク鯖の相性がバツグンです!
スモーク鯖, マスカルポーネチーズ, ハーブ(ディル、あさつき、パセリ等), サンドイッチ用白パン、黒パン
PRO
冷えたビールのお供にもピッタリです!
玉葱(大), 塩, ツナ(油漬け), ケッパー, マヨネーズ, パプリカ(赤、緑), モッツァレラチーズ(あらく削ったタイプ)
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

市販の美味しい燻製さばで味は保障つき
たまご, スプリングオニオン, ▼本だし, ▼砂糖, ▼塩, ▼水, スモークさば, 油, 大根おろし
Tobuchan
HOME
お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ!
小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし
himawari
HOME
冷凍ホウレン草で手間いらず
冷凍ホウレン草, ベーコン, おあげさん, ▼だし汁(本だし), ▼しょう油, ▼みりん, ▼酒(白ワイン可), たまご
Tobuchan
HOME
牛ひきとポテトの甘辛具材をパイ生地で包んで焼いてみました。 Prep: 20mins Bake:20mins
パフペイストリー, 牛ひき肉(豚でも可), ポテト, バター, サラダ油, しょう油, 砂糖, 塩, たまご
アツアツ、フワフワのうちに食べたい! 所要時間 25分
絹ごし豆腐, 【揚げ衣】, 薄力粉, コーンスターチ, ベーキング・パウダー, 卵(L), 塩, 水, サラダ油, 揚げ油(サラダ油), 青海苔, 黒粒胡椒
Nanita
PRO
家族に「ひじき、もう飽きた~」と言われたら、オムレツの中に押し込んで無理やり食卓に並べましょう。姿を変えての再登場に家族もきっと満足、のはず。。。
たまご, 残り物のひじき
Tobuchan
HOME

新着レシピ

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス(Herbes de Provence)」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ(大), パプリカ, なす, コジェット(ズッキーニ), マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ(月桂樹の葉), オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー(すりきり), フレッシュチリ(クラッシュチリでも)
KitchenCIB
HOME
海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび(冷凍), スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉(エビ洗い用), 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油 
cookbuzz
PRO
チンゲン菜(bok choy)はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの?一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜(bok choy), えび(冷凍), 乾燥しいたけ(好みのキノコで可), しょうが(スライス), にんにく(スライス), にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO
豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐(今回は充填豆腐使用)  , えび(冷凍) , スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME
夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!
豆腐(絹でも木綿でも) , スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご , ご飯, 刻みのり(オプション), 紅しょうが(オプション)
KitchenCIB
HOME