オイスター卵の天ぷら

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茹で卵		４個
オイスターソース		大匙２杯
酒		大匙１杯
醤油		大匙1.5杯
薄力粉（まぶし用）		適量
【衣】
薄力粉		大匙２杯
水		大匙約４杯
塩		少々
揚げ油		適量

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65レシピ公開中！

NANITA

Step into my kitchen!

ローストパプリカのサラダ

食卓がパッと華やぐ、ビタミンC補給にどうぞ。所要時間 15分（オーブンで焼く時間と冷めるまでを除く）

パプリカ（赤、オレンジ、黄）, オリーブオイル, 塩, 【ドレッシング】, エクストラバージン・オリーブオイル, シェリービネガー, にんにく（卸したもの）, 塩・胡椒, 砂糖, ケッパー, 黒オリーブ, パセリ

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豆腐の豆乳鍋

優しい味で子供も大喜び！所要時間 25分（食べる時に煮込む時間を除く）

骨付きの鶏もも肉, 水, 酒, 塩, しょうゆ, ちんげん菜, にんじん, きのこ類 (オイスターマッシュルーム、しめじ、椎茸など), 絹ごし豆腐, 豆乳

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フェンネルのカツ

フェンネルが苦手な人にもお薦め！

フェンネル, 塩, 【揚げ衣】, 強力粉, 卵, パン粉, 揚げ油

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豆腐の３種おつまみ揚げ

アツアツ、フワフワのうちに食べたい！所要時間 25分

絹ごし豆腐, 【揚げ衣】, 薄力粉, コーンスターチ, ベーキング・パウダー, 卵（Ｌ）, 塩, 水, サラダ油, 揚げ油（サラダ油）, 青海苔, 黒粒胡椒

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フェンネル（フェネル、ういきょう）のポタージュ

淡いグリーンが美しい、爽やかで飲みやすいポタージュです。

バター, フェンネル, 玉葱, ブイヨン, 牛乳, ダブルクリーム, 塩・胡椒, フェンネルの葉（あしらい用）

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たまご味噌 Egg Miso

熱々のご飯、お握り、雑炊やお粥などに添えると、とっても美味しい一品です。所要時間　15分

味噌, 砂糖, 酒, 味醂, 溶き卵, 卸しにんにく

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似たレシピ

エダマメ入りポテトサラダ

キュウリのかわりに、英国のスーパーで簡単に購入できる冷凍エダマメ（さやなし）を使って栄養価アップ＋時短メニューにしてみました。

ジャガイモ, 冷凍エダマメ（soya beans）, ニンジン（中）, ハム, ゆで卵, 塩コショウ, リンゴ酢, マヨネーズ

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tomato girl

コーニッシュパスティ（コロッケ風）

牛ひきとポテトの甘辛具材をパイ生地で包んで焼いてみました。 Prep: 20mins Bake:20mins

パフペイストリー, 牛ひき肉（豚でも可）, ポテト, バター, サラダ油, しょう油, 砂糖, 塩, たまご

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Deepseafish

オーブンでこんがり　揚げないチキンとポークカツ

スプレーオイルをシュッシュッとふり掛けてオーブンで焼く、ちょっとヘルシーなカツです。

豚ロース, 鶏もも肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル（バター風味）, 赤と緑のパプリカ

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Tobuchan

小松菜の卵とじ

お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ！

小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし

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himawari

リークの煮込みとやわらか卵

半熟卵とのハーモニーで、と～っても繊細な味！

リーク, ダシ汁またはチキンストック, バター, しょうゆ, 卵, 酢, チャイブまたはスプリングオニオン

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yhiranuma

ほうれん草とベーコンの玉子とじ

冷凍ホウレン草で手間いらず

冷凍ホウレン草, ベーコン, おあげさん, ▼だし汁（本だし）, ▼しょう油, ▼みりん, ▼酒（白ワイン可）, たまご

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Tobuchan

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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Tobuchan

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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Deepseafish

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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KitchenCIB

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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cookbuzz

チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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cookbuzz

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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