きのこ丼

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手に入るきのこ		250g
炊きたてのご飯		２膳分
チャイブ		適量
七味		適量
薄力粉		大さじ４
揚げ油（サラダオイル）		適量
【たれ】
だし		200ml
砂糖		大さじ１
みりん		大さじ１
しょうゆ		大さじ２

作り方

準備

10min

調理

10min

きのこ類は汚れをキッチンペーパーなどで拭き取り、房に分けておく。しいたけの石突きは取り除く。

たれの材料を小鍋にかけ、少し煮詰め、熱くしておく。ご飯は丼によそっておく。

きのこに薄力粉をまぶし、中温（170℃程度）に温めたサラダオイルでカラリと揚げる。

揚げたそばから熱くしたたれにくぐらせ、ご飯の上に盛る。

全て揚げてのせ終えたら、上からチャイブをたっぷりと振りかけ、お好みでさらに七味をかけて召し上がれ。

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MIZUE

Step into my kitchen!

ひき肉と千切りポテトの松かさ揚げ

ビールのつまみにも、お弁当のおかずにも便利です。

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鶏レバー, 塩, ごま油, 寿司酢, しょうゆ, ねぎ , しょうが

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手間いらずのおしゃれデザート

イチゴ, カスターシュガー, ダブルクリーム, メランゲ

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カリフラワーcauliflower, サラダオイル, バター, しょうゆ, ねぎ

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夏ならではの美味しさ！所要時間約20分（ご飯を炊く時間は除く）

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《動画》あまり馴染みのないキャベツの仲間、カーボロネロ。真っ黒で縮れた葉はイタリア黒キャベツとも呼ばれ、スープにすると優しい味わいでとっても美味しいのです。

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yhiranuma

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