韓国風チリチキン

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チキンドラムスティック		8本
じゃがいも		2コ
にんにく		2片
玉ねぎ（中）		1コ
スプリングオニオン		1コ
春雨		30～50g
炒りごま		適量
チリパウダー		適量
コチュジャン		大さじ２
しょうゆ		大さじ３
サラダ油		大さじ１

作り方

準備

5min

調理

20min

じゃがいもは乱切り、玉ねぎは繊維に沿った薄切りに、にんにくは薄切り、スプリングオニオンは小口切りにしておく。

熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒めて香りを出す。

チキンを入れ、焼き色がついたら取り出し、同じフライパンで玉ねぎ、じゃがいもを炒めて火が通ったら、チキンを戻す。

③に水をひたひたよりやや多めに入れて、沸騰してきたらアクをとる。

じゃがいもが半煮えになったら、コチュジャン、しょうゆ、チリパウダーで味付けし、春雨を加える。

全体に火がまわり、煮汁がなくなるくらいになったらスプリングオニオン、炒りごまをふり、ごま油を少々まわしかけて出来上がり。

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TORAJIRO KURUMA

Step into my kitchen!

豚とたまごのホロホロとインゲンの３色炒め

甘辛ひき肉をホロホロたまごで柔らかく

豚ひき肉, いんげん, たまご, ●しょうゆ, ●酒（白ワイン可）, ●みりん, ●砂糖, ●鶏がらスープの素, ●赤みそ, ●塩コショウ

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ワンランク上のスーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

スパゲティ, たまねぎ, きゅうり　, ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ

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スウェード（スウィード）でチンジャオロース風

たけのこが手に入らないので、スウェードをたけのこ見立てで使ってみました。

スウェード, グリーンペッパー, とんかつサイズの豚ロース, サラダ油, ●鶏がらスープ, ●しょうゆ, ●白ワイン, ●みりん風, ●オイスターソース, 水溶き片栗粉

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小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。

レタス, たまご, ごま油, 塩こしょう, 鶏がらスープ, ラー油

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スモークトマカレルのサラダ

おもてなしにも重宝します

スモークトマカレル, セロリ, 玉ねぎ, ディル（生）, サワークリーム, ホースラディッシュソース, ワインビネガー, 塩コショウ, レタス

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たらこ缶(cod roe）100g, 炊き立てご飯, しょう油, 一味, マヨネーズ, ごま油, 塩, 海苔

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Deepseafish

ニューポテトとタラの辛みそ炒め

思わずご飯をおかわり！

ニューポテト, タラ切り身, 片栗粉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 緑のピーマン, にんにく（みじん切り）, 【A】, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 酒, 植物性オイル

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