English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

里芋のお団子

実はヘルシー？な里芋を使ったお団子、おやつやおつまみににどうぞ♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

里芋（Eddoes） 400g
コーンフラワー 大さじ１〜２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
水 大さじ２
油 適量

作り方

1
里芋の表面をさっと洗い、皮付きのまま２〜３cm幅にカットします。
2
耐熱皿に里芋、水大さじ２を入れてラップをし、電子レンジで７〜８分加熱します。
3
竹串がすっと通ったら加熱完了（熱ければ水にさらしても良い）。キッチンペーパーで包むようにして皮をむいていきます。
4
里芋の表面についた汚れを水でさっと洗い流します。
5
里芋をフォークで潰してコーンフラワーを加え、しっとりするまで混ぜます。ゴルフボール大に丸めてから表面を潰してコロッケのような形にします
6
フライパンに油を１cm深さまで入れて、油が温まったら⑤を静かに入れていきます。
7
色よく揚がったら油を切っておきます。
8
醤油、砂糖、みりん、水を小鍋に入れて温め、⑦を加えます。
9
全体にタレが絡んだら完成です。

コツ・ポイント

カロリーを控えたいときは里芋を小判状にまとめて、少し多めの油で揚げ焼にします。このとき側面を焼き忘れないよう注意してください。側面を焼き固めないと崩れます。

里芋のお団子

実はヘルシー？な里芋を使ったお団子、おやつやおつまみににどうぞ♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

里芋（Eddoes） 400g
コーンフラワー 大さじ１〜２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
水 大さじ２
油 適量
  1. ホーム
  2. KGOHAN
  3. 里芋のお団子

里芋のお団子

レシピID :3032 投稿日 02 FEB 2019
印刷 Eメールでこのレシピを送る

4人分

閲覧数 2,397
印刷数 0

お気に入り登録 0

実はヘルシー？な里芋を使ったお団子、おやつやおつまみににどうぞ♪

Share
KGOHAN
Recipe By
PRO
KGOHAN
119レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
400g
大さじ１〜２
大さじ２
大さじ２
大さじ２
大さじ２
適量

作り方

1
里芋の表面をさっと洗い、皮付きのまま２〜３cm幅にカットします。
2
耐熱皿に里芋、水大さじ２を入れてラップをし、電子レンジで７〜８分加熱します。
3
竹串がすっと通ったら加熱完了（熱ければ水にさらしても良い）。キッチンペーパーで包むようにして皮をむいていきます。
4
里芋の表面についた汚れを水でさっと洗い流します。
5
里芋をフォークで潰してコーンフラワーを加え、しっとりするまで混ぜます。ゴルフボール大に丸めてから表面を潰してコロッケのような形にします
6
フライパンに油を１cm深さまで入れて、油が温まったら⑤を静かに入れていきます。
7
色よく揚がったら油を切っておきます。
8
醤油、砂糖、みりん、水を小鍋に入れて温め、⑦を加えます。
9
全体にタレが絡んだら完成です。

コツ・ポイント

カロリーを控えたいときは里芋を小判状にまとめて、少し多めの油で揚げ焼にします。このとき側面を焼き忘れないよう注意してください。側面を焼き固めないと崩れます。

カテゴリー

日本 揚げ物 いも How to

Related potato satoimo
PRO
KGOHAN
119レシピ公開中！

KGOHAN
Step into my kitchen!

ゴルゴンゾーラ入りレアチーズケーキ

まったりコクのあるレアチーズケーキ。レシピを聞かれることが多いです♪
ダイジェスティブビスケット, 無塩バター, クリームチーズ, 砂糖, プレーンヨーグルト, ダブルクリーム, ゴルゴンゾーラ（DOLCEタイプ）, 板ゼラチン
PRO

Spratsの南蛮漬け

新鮮なスプラットを自分でさばいて南蛮漬けにしたら、臭みもなく美味しくなりました♪
Sprats, 人参, 玉ねぎ, セロリ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆水, ☆酒（白ワイン・ドライ）, コーンフラワー（片栗粉）, 揚げ油
PRO

本格ビーフシチュー　マッシュポテト添え

固形ルーを使わない本格ビーフシチュー
BEEF切り落とし（SHORT RIB）, 玉ねぎ, 人参, マッシュルーム, 赤ワイン, Demi-glace meat stock, 水, ケチャップ, 中濃ソース, お好み焼きソース（省略可）, 砂糖, ☆小麦粉, ☆バター, 仕上げ用バター, ★じゃがいも, ★牛乳, ★バター
PRO

ミニ青梗菜とカニ缶の簡単中華炒め

思い立ったら１５分でできる簡単中華炒め♪
baby pak choi（ミニ青梗菜）, crab meat tin in brine, しいたけ, 中華だし, お湯, しょうゆ, 日本酒, コーンスターチ（片栗粉）, 水, ごま油
PRO

オニオングラタンスープ

チキンレッグで取ったスープが美味しい♪我が家の三大人気メニュー。
チキンレッグ, 玉ねぎ, にんにく, バター, 小麦粉, 塩, フランスパンの薄切り, グリュイエールチーズ, 水, 白ワイン
PRO

お抹茶ムース

もちっとぷるるんなお抹茶ムース。マシュマロとミルク（生クリーム）と抹茶で完成♪
マシュマロ, 牛乳, ダブルクリーム, お抹茶, お湯
PRO

似たレシピ

タラとじゃがいもの青のりお焼き風

青のりの風味たっぷりのお焼きです。荒目におろしたじゃがいもとタラとよく合います。
タラのフィレ（皮、骨を除いて小さめにカット）, じゃがいも, スプリングオニオン（小口切に）, 青のり, 小麦粉, 溶き卵, 塩, ヴェジタブルオイル
yhiranuma
PRO

一食100カロリー、白滝とタラマサラタでなんちゃってパスタ

白滝一玉(200g)はたった12kカロリー。スーパーで売っているタラマサラタをたらこソース代わりに使って、5分で出来ます。ビーチバディを目指してどうぞ。
しらたき, タラマサラタ, チコリ, きざみのり, 塩コショウ, 七味・一味
midnight kitchen
HOME

チキンカレーそば

ジャワカレーキューブを使って本格的カレーそば
鶏もも肉, ごま油, しょう油, 塩こしょう, 片栗粉, にんじん, たまねぎ, 湯, だしの素, 酒, みりん, 塩, ジャワカレーキューブ, ポテト(中サイズ）, マッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが
Oshaman-bay
HOME

鮭の味噌鍋

おふくろの味！ 所要時間 35分
鮭の切り身, 茹でたじゃがいも, 油揚げ, こんにゃく, 干ししいたけ, 味噌, 鶏がらスープ, スプリングオニオン, 山椒（あれば）
yhiranuma
PRO

手羽先と新じゃがの黒酢煮

ほどよい酸味が食欲を刺激
手羽先, 新じゃが, しょうゆ, 黒酢, 砂糖, 酒, 米酢, シーソルト, ブラックペッパー
Rose Wine
PRO

ハムとタップリ野菜の、食べるおみそ汁

冷蔵庫に半端に残った野菜は全部放り込んで無駄なしおみそ汁。海苔1枚追加でグンと味がアップグレード
サンドイッチ用ハム, ポテト(中サイズ）, にんじん（小）, 白菜の葉, たまねぎ, しょうが, 鷹の爪（ドライドチリ）, だし, お湯, ミソ, 焼き海苔, サラダ油
Kumamon girl
HOME

新着レシピ

イタリアのきしめん きのこのパッパルデッレ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！
パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ
Tobuchan
HOME

スパゲティ・ナポリタン 懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー
KitchenCIB
HOME

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
Tobuchan
HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.