残り物の「なす味噌」でおにぎらず

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残り物の「なす味噌」でおにぎらず

レシピID :1594 投稿日 21 JAN 2016

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1人分

調理 8min

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ちょっとだけ残っちゃったピリ辛なす味噌とにんじんでやってみました。なんちゃっておにぎらずです。

材料

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焼き海苔		1枚
ご飯（茶碗に軽く１杯）		100g
残り物のなす味噌		少々
冷凍ほうれん草		１塊
しょう油		小さじ1
にんじん		50～60g
塩		ひとつまみ
のりたま		大さじ1

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作り方

調理

8min

にんじんは塩ひとつまみしてから電子レンジで30秒チン。冷凍ほうれん草はしょう油をひと垂らしして電子レンジで1分チン。

ご飯に予めのりたまふり掛けをかけて混ぜておきました。

まな板の上に四角くカットしたラップをひし形のように置き、その上に海苔を置き、半量のご飯を置いて広げます。

にんじん、ほうれん草、なす味噌を置いていきます。

上に残りのご飯を被せて広げます。

海苔の上下を持ち上げてご飯の真ん中で合わせ、ラップしてしっかり押さえて接着。

今度は左右の海苔を持ち上げて中央で合わせ、今度は全体をラップで閉じてしっかり固めます。

４～５分放置すると海苔がしっとりして固まります。切る前に全体を押さえて形を整えます。

三角形になるように切り、ラップを外してお皿に並べて完成です。

コツ・ポイント

●カレーでもなす味噌でも、ちょっとだけ残っちゃったおかずは何でもはさんでみると時々奇跡が起こります。

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