だいこんとワカメと油揚げのお味噌汁

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だいこんとワカメと油揚げのお味噌汁

レシピID :2446 投稿日 27 FEB 2017

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2人分

準備 3min

調理 8min

印刷数 4

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大根とワカメ、大根と油揚げ、どちらも日本人に人気の定番レシピ。合体させるとさらに美味しい。

材料

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大根		10-15cm
乾燥ワカメ		大さじ２
油揚げ		１
だしの素		小さじ1/2
お湯		600ml
みそ		35-40g
スプリングオニオン		1/2

ホットトレンド

作り方

準備

3min

調理

8min

大根は細切りにしておきます。ごま油で炒めても美味しいです。油揚げはさっと湯通しして余計な脂を落とし、乾燥ワカメはお湯で戻しておきます。

鍋に湯が沸いたらだしと大根を入れて３分ほど茹で、中火にして味噌を溶かし入れます。細切りに下油揚げを入れて１分ほど茹でます。

最後にワカメを入れて弱火で１分。完成です。お椀やスープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らしてテーブルへ。

コツ・ポイント

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