ネスカフェで即席パウンドケーキ

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ネスカフェで即席パウンドケーキ

レシピID :533 投稿日 15 MAY 2015

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5人分

準備 15min

調理 40min

印刷数 228

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ネスカフェゴールドブレンドを溶いてパウンドケーキレシピに混ぜるだけ

材料

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たまご		中３個
グラニュー糖		150g
Self Raising flour		150g
バター（Salted）		100g
はちみつ		大さじ１
バニラエッセンス		５滴
ネスカフェゴールドブレンド		大さじ２
ぬるま湯		30ml

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

40min

ボウルにバターを入れて電子レンジ（解凍モード）で１分加熱して溶かします。

バターに砂糖を加えてゴムベラでよくかき混ぜて空気を入れて白っぽくしていきます。

たまごは黄身と白身を分けます。黄身だけボウルに入れてバターと混ぜ、白身は別のボウルに入れて角が立つまでメレンゲに。

小麦粉をふるいながら入れていき、さっくりと混ぜます。ここでお湯３０mlで溶いたネスカフェを入れ、メレンゲも半分入れます。

コーヒーをマーブル状にするためあくまでもさっくり混ぜ、残りのメレンゲを入れてもう少し混ぜます。

グルテンが出てくると生地が重くなるので、ある程度混ざったら型に入れます。オーブンは１８０度に熱しておきます。

４０分程度焼いてお箸を真ん中に差し込んで生地がついてこなくなったらオーブンから出します。

冷めたら切り分けていただきます。本当は翌日あたりの方が生地が落ち着いてより美味しいです。

コツ・ポイント

せっかく卵白をメレンゲ状にしているのでふんわり焼き上げたいものです。焼き過ぎるとどうしても乾燥して硬くなるので、ぎりぎりを狙って行きましょう。余熱もいい仕事をしますし。

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