きのこたっぷり蕎麦炒め

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蕎麦 buckwheat noodle		２束
ミックスマッシュルーム		150g
ベーコン		２枚
オリーブオイル		大さじ１
にんにくスライス		１片分
しょうゆ		適量
シーソルト		適量
ブラックペッパー		適量
七味唐辛子		適量
海苔		適量

作り方

準備

15min

調理

10min

大型スーパーや自然食品店などで入手できるBuckwheat Noodleを使用しました。

キノコは石突きを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは細切りにし、海苔は手でもみ、もみ海苔にする。

蕎麦を固めに茹で、流水で洗い、よく水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくとベーコンをじっくり炒める。

中火にし、キノコも加える。

⑤に③を加え、キノコから出た旨みのある水分を蕎麦にすわせるように強火で炒める。

シーソルト、ブラックペッパーで味を調え、もみ海苔、七味唐辛子をふって召し上がれ。

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59レシピ公開中！

ROSE WINE

Step into my kitchen!

こっくり豆乳豆腐鍋

食欲がないときにもつるっといただけます

絹豆腐, スプリングオニオン, 鶏がらスープ, 豆乳, しょうゆ, 塩コショウ, [A], コチュジャン, 砂糖, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, すりゴマ, 酒, ごま油

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もやしチャンプルー

冷めても美味しく、食感が楽しい

もやし beansphttp, 木綿豆腐, かつお節, ナムプラー fish sauce, 酒, スプリングオニオン, ごま油, 白ごま, シーソルト

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カリフラワーのしんじょ

おもてなしにも活躍する気のきいたおかず

カリフラワー, 鮭缶 red salmon, 卵白, 片栗粉, 酒, スプリングオニオン, レモン, しょうゆ, 塩, ごま油

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カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて！

カリフラワー, チキンスープ, アプリコット（熟したもの）, マヨネーズ, グリークヨーグルト（甘味のないもの）, マイルドなカレー粉またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ

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レーズン入り焦がしバターのプチケーキ

バターの風味が決め手

卵, 砂糖, はちみつ, バター, 小麦粉, アーモンドパウダー, 洋酒漬けレーズン, バニラエッセンス

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なすのガーリックトースト風

さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。

なす, にんにく, ガーリックパウダー, イタリアンパセリ, 小麦粉, 卵白, パン粉

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Kumamon girl

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オクラの豚肉巻き

シャキシャキしたしょうがが決め手

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ほどよい酸味が食欲増進！

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ブリテン島で自作可能な「究極の味噌ラーメン」

イギリスで手に入る食材だけでもかなり美味しい味噌ラーメンが作れました。

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