きのこたっぷり蕎麦炒め

蕎麦を焼く。これぞ焼き蕎麦!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

蕎麦 buckwheat noodle 2束
ミックスマッシュルーム 150g
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにくスライス 1片分
しょうゆ 適量
シーソルト 適量
ブラックペッパー 適量
七味唐辛子 適量
海苔 適量

作り方

1
大型スーパーや自然食品店などで入手できるBuckwheat Noodleを使用しました。
2
キノコは石突きを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは細切りにし、海苔は手でもみ、もみ海苔にする。
3
蕎麦を固めに茹で、流水で洗い、よく水気を切っておく。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくとベーコンをじっくり炒める。
5
中火にし、キノコも加える。
6
⑤に③を加え、キノコから出た旨みのある水分を蕎麦にすわせるように強火で炒める。
7
シーソルト、ブラックペッパーで味を調え、もみ海苔、七味唐辛子をふって召し上がれ。

コツ・ポイント

●ベーコンは脂肪分が多めのもののほうが美味しくできます。

きのこたっぷり蕎麦炒め

蕎麦を焼く。これぞ焼き蕎麦!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

蕎麦 buckwheat noodle 2束
ミックスマッシュルーム 150g
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにくスライス 1片分
しょうゆ 適量
シーソルト 適量
ブラックペッパー 適量
七味唐辛子 適量
海苔 適量

きのこたっぷり蕎麦炒め

レシピID :1066 投稿日 01 SEP 2015

2人分

準備 15min
調理 10min
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材料

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2束
150g
2枚
大さじ1
1片分
適量
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
15min
調理
10min
1
大型スーパーや自然食品店などで入手できるBuckwheat Noodleを使用しました。
2
キノコは石突きを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは細切りにし、海苔は手でもみ、もみ海苔にする。
3
蕎麦を固めに茹で、流水で洗い、よく水気を切っておく。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくとベーコンをじっくり炒める。
5
中火にし、キノコも加える。
6
⑤に③を加え、キノコから出た旨みのある水分を蕎麦にすわせるように強火で炒める。
7
シーソルト、ブラックペッパーで味を調え、もみ海苔、七味唐辛子をふって召し上がれ。

コツ・ポイント

●ベーコンは脂肪分が多めのもののほうが美味しくできます。

PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
ヘルシーでコクがあります
納豆, 豚ひき肉, ねぎのみじん切り, にんにくのみじん切り, 中華麺, 干ししいたけ, 赤味噌, しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん, 豆板醤, ごま油, シーソルト, 白コショウ
PRO
チーズとろ~り サルティンボッカ風
ターキー胸肉, フレッシュセージまたはバジル, ベーコン, ミモレットまたは パルメザンチーズなどのハードチーズ, 小麦粉, オリーブオイル, 白ワイン, 塩コショウ
PRO
やっぱり、かぶりつくのが美味しい
とうもろこし, マヨネーズ, パプリカまたはカイエンペッパー, パルメザンチーズ, ライム
PRO
超簡単で美味しくいただけます
ブラウンマッシュルーム, にんにく, 赤唐辛子, ロケット, エクストラバージンオリーブオイル, 塩コショウ, リーフサラダ
PRO
味噌と豆乳のソースが決め手 butternut squash
バターナットスクウォッシュ, ベーコン, オリーブオイル, 玉ねぎ, 小麦粉, 豆乳, 味噌(白い甘めの味噌), モッツァレラチーズ, イタリアンパセリ, シーソルト, 黒コショウ
PRO
食感の楽しさも魅力です
とうもろこし, 生えび, 卵白, しょうが, スプリングオニオンの小口切り, 生春巻きの皮, 片栗粉, 塩, ごま油
PRO

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solco
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Rose Wine
PRO
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KGOHAN
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かつお節香る和風の焼うどんはいかが?
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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