きのこたっぷり蕎麦炒め

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蕎麦 buckwheat noodle		２束
ミックスマッシュルーム		150g
ベーコン		２枚
オリーブオイル		大さじ１
にんにくスライス		１片分
しょうゆ		適量
シーソルト		適量
ブラックペッパー		適量
七味唐辛子		適量
海苔		適量

作り方

準備

15min

調理

10min

大型スーパーや自然食品店などで入手できるBuckwheat Noodleを使用しました。

キノコは石突きを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは細切りにし、海苔は手でもみ、もみ海苔にする。

蕎麦を固めに茹で、流水で洗い、よく水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくとベーコンをじっくり炒める。

中火にし、キノコも加える。

⑤に③を加え、キノコから出た旨みのある水分を蕎麦にすわせるように強火で炒める。

シーソルト、ブラックペッパーで味を調え、もみ海苔、七味唐辛子をふって召し上がれ。

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Step into my kitchen!

鯖のベイクトタルタル

見た目もきれい。パパも子供も喜びます。

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豚の香味焼き

香草たっぷりでスタミナ満点

豚肉 pork loin, シーソルト, コショウ, 片栗粉, ニラ, スプリングオニオン, コリアンダー, ニンニク, 赤唐辛子, ごま油, ナンプラー, パームシュガー, 炒り白ゴマ, レモン

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ヤム芋のステーキ

体が芯からあったまる

ヤム芋 yam potato, ブラウンマッシュルーム, バター, しょうゆ, みりん, 七味唐辛子, スプリングオニオン（青い部分のみ）, 塩コショウ

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納豆とレバーのレタス包み

モリモリ元気が出る！

鶏レバー, 納豆, 松の実, スプリングオニオン, ショウガ, ニンニク, 豆板醤, しょうゆ, コチュジャン, ごま油, 塩コショウ, レタス

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カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて！

カリフラワー, チキンスープ, アプリコット（熟したもの）, マヨネーズ, グリークヨーグルト（甘味のないもの）, マイルドなカレー粉またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ

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なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

なす, にんにく, しょうが, 玉ねぎ, オリーブオイル, 味噌, トマトピューレ, 豆板醤, チェダーチーズ, ブラックペッパー, シーソルト

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Mizue

イギリスで自家製味噌ラーメン

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Tobuchan

ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ！

豚バラ（皮つき）, 【Ａ】, 塩, 粗挽き黒胡椒, 酒, 【Ｂ】, しょうゆ, みりん, 砂糖, しょうが

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Yukari Elliott

イギリスで自家製肉みそラーメン

豚ひき肉をしっかり炒めてお味噌で焼く美味しいラーメン

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Tobuchan

芽キャベツのお好み焼き

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自家製焼きそば

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豚肉（お好きな部位）, お好きな麺（Egg noodleなど）, キャベツ, もやし, グリーンペッパー, サラダ油, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, しょう油（オプション）

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Deepseafish

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5分で美味しい　みたらし餅

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