ベトナム風サラダご飯

野菜だっぷりでヘルシー

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分

材料

ターキー挽肉 120g
タイ米(固めに炊いておく) ご飯茶碗1.5杯分
レモングラス 1本
シャロットまたはレッドオニオン 大さじ2
ナンプラー 大さじ2~3
チリパウダー 小さじ1
パームシュガー 大さじ1
ライムのしぼり汁 大さじ3
ピーナッツを砕いたもの 大さじ2
スプリングオニオン 2本
コリアンダー 適量
レタス 適量
かいわれまたはミントなど 適量

作り方

1
シャロット、レモングラスはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りに、コリアンダー、レタスはざっくり切っておく。
2
ピーナッツは乾煎り(からいり)して、荒く砕いておく。
3
フライパンに少量のオイルを熱し、挽肉をほぐしながら炒める。
4
③に火が通ったら、シャロット、レモングラスを加えて炒める。
5
ナンプラー、チリパウダー、パームシュガー、ライム汁、タイ米を加え、全体がよく混ざったら火を止める。
6
⑤を皿に盛り付け、スプリングオニオン、コリアンダー、レタスなどの野菜を周りに盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

●ナンプラーの量は味を見ながらお好みで調節してください。

ベトナム風サラダご飯

野菜だっぷりでヘルシー

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2人分

材料

ターキー挽肉 120g
タイ米(固めに炊いておく) ご飯茶碗1.5杯分
レモングラス 1本
シャロットまたはレッドオニオン 大さじ2
ナンプラー 大さじ2~3
チリパウダー 小さじ1
パームシュガー 大さじ1
ライムのしぼり汁 大さじ3
ピーナッツを砕いたもの 大さじ2
スプリングオニオン 2本
コリアンダー 適量
レタス 適量
かいわれまたはミントなど 適量

ベトナム風サラダご飯

レシピID :835 投稿日 30 JUN 2015

2人分

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野菜だっぷりでヘルシー

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材料

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120g
ご飯茶碗1.5杯分
1本
大さじ2
大さじ2~3
小さじ1
大さじ1
大さじ3
大さじ2
2本
適量
適量
適量

作り方

1
シャロット、レモングラスはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りに、コリアンダー、レタスはざっくり切っておく。
2
ピーナッツは乾煎り(からいり)して、荒く砕いておく。
3
フライパンに少量のオイルを熱し、挽肉をほぐしながら炒める。
4
③に火が通ったら、シャロット、レモングラスを加えて炒める。
5
ナンプラー、チリパウダー、パームシュガー、ライム汁、タイ米を加え、全体がよく混ざったら火を止める。
6
⑤を皿に盛り付け、スプリングオニオン、コリアンダー、レタスなどの野菜を周りに盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

●ナンプラーの量は味を見ながらお好みで調節してください。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
簡単なのに豪華 おもてなしにも便利
シーバス, チェリートマト, にんにくのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, サンドライドトマト(オイル漬が好ましい), ケイパー(塩漬が好ましい), イタリアンパセリのみじん切り, 白ワイン, レモン汁, オリーブオイル, シーソルト, コショウ
PRO
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PRO
さっぱりしていてとってもヘルシー
ほうれん草, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, green chilli, クミンシード, フェヌグリーク(パウダー), バター, 生クリーム(ダブル), 塩コショウ
PRO
お弁当にも ビールのおつまみにも
もやし, 豚挽き肉, 卵, しょうがのすりおろし, スプリングオニオン, 片栗粉, ごま油, 白ごま, 塩, [タレ], しょうゆ, ナムプラー, 酒, 砂糖, 酢, 豆板醤
PRO
とろみが決め手です
ほうれん草, 里芋(なければタロイモtaro), 鶏がらスープ, 生クリーム, 酒, しょうがのすりおろし, シーソルト, 黒コショウ
PRO
チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。
なす, にんにく, しょうが, 玉ねぎ, オリーブオイル, 味噌, トマトピューレ, 豆板醤, チェダーチーズ, ブラックペッパー, シーソルト
PRO

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