エビ、カニカマ、玉子マヨのピンチョス

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エビ、カニカマ、玉子マヨのピンチョス

レシピID :197 投稿日 07 APR 2015

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4人分

準備 8min

調理 10min

印刷数 339

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エビとカニカマのサラダをバゲットと一緒に

材料

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カニカマ		3本
冷凍プロウン（芝エビ）		12尾
ゆでたまご		1個
スプリングオニオン		1本
英国のマヨネーズ		大さじ１．５
塩コショウ		適宜
薄切りバゲット		4枚

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作り方

準備

8min

調理

10min

日本のマヨネーズは味が強すぎるのであえてヨーロッパのあっさりマヨを使います。

用意するのはこれだけ。エビ以外は細かく刻みます。ゆでたまごは飾りにもなるので黄身と白身を分けて刻みます。

食材をみんな刻んだらボウルに入れてマヨと和えます。この時、塩コショウを少々。

エビの数が等しくなるよう配慮しながら薄切りバゲットに盛って行きます。最後にゆでたまごの黄身の残りを散らせば綺麗です。

コツ・ポイント

日本のマヨネーズは美味し過ぎて味が決まり過ぎるので、むしろあっさり系のマヨがいいと思います。

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