チンゲン菜のガーリックソース  甘辛トロリのソースが美味しい

油っこい中華の中にあってチンゲン菜そのものの味を堪能できる一皿です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1人分 調理: 12 min

材料

チンゲン菜 1-2株
サラダ油 大さじ1
にんにく 3-4片
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 ひとつまみ
水溶き片栗粉(薄めに) 大さじ2

作り方

1
チンゲン菜は縦2つに割って根の部分に土がついていることがあるので流水でよく洗います。
2
たっぷりのお湯に塩を小さじ1入れてチンゲン菜を5分ほど茹でたらザルに取ります。
3
ソースの調味料をあわせておきます。
4
にんにくを2ミリ厚位にスライスしておきます。
5
フライパンにサラダ油大さじ1をひいたら中火で熱し、4のにんにくをじっくり焼いてニンニクオイルを作ります。
6
にんにくがきつね色になったら3のソースを入れます。すぐにとろみがつきます。1分ほど中火で加熱して余分な水分を飛ばします。
7
チンゲン菜をお皿に盛りつけ、6のソースをたっぷりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

チンゲン菜のガーリックソース  甘辛トロリのソースが美味しい

油っこい中華の中にあってチンゲン菜そのものの味を堪能できる一皿です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1人分

調理: 12 min

材料

チンゲン菜 1-2株
サラダ油 大さじ1
にんにく 3-4片
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 ひとつまみ
水溶き片栗粉(薄めに) 大さじ2

チンゲン菜のガーリックソース  甘辛トロリのソースが美味しい

レシピID :3285 投稿日 24 SEP 2020

1人分

調理 12min
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油っこい中華の中にあってチンゲン菜そのものの味を堪能できる一皿です。

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材料

作り方

調理
12min
1
チンゲン菜は縦2つに割って根の部分に土がついていることがあるので流水でよく洗います。
2
たっぷりのお湯に塩を小さじ1入れてチンゲン菜を5分ほど茹でたらザルに取ります。
3
ソースの調味料をあわせておきます。
4
にんにくを2ミリ厚位にスライスしておきます。
5
フライパンにサラダ油大さじ1をひいたら中火で熱し、4のにんにくをじっくり焼いてニンニクオイルを作ります。
6
にんにくがきつね色になったら3のソースを入れます。すぐにとろみがつきます。1分ほど中火で加熱して余分な水分を飛ばします。
7
チンゲン菜をお皿に盛りつけ、6のソースをたっぷりかけて召し上がれ。
PRO
Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
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