【ササっと和風】感動のクリーミー明太スパゲティロシア製

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Pollock Roe Tin （たらこ缶100g）		1/2
スパゲティ		100～120g
塩（パスタ茹で用）		湯の量の１％
オリーブオイル		大さじ1
にんにく		1片
鷹の爪		１
【合わせ調味料】
オリーブオイル		小さじ1
バター		小さじ1
白だし		小さじ2
しょう油		小さじ1
パスタ茹で汁		お玉に１
大葉かパセリ		お好みで
きざみ海苔		お好みで

作り方

調理

10min

ロシア食材店でも売っているけど、アマゾンで購入したたらこ缶。100g入り5缶、送料込みで￡18.25。

パスタを茹で始める。白だしはうどんやそばのスープにも使える重宝な出汁。なければ本だしか何かを湯で溶いて代用可。

合わせ調味料を作っておく。スターチの溶けだしたパスタ茹で汁を入れて溶いておく。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを置いて中火で熱したら、鷹の爪を千切り入れ、パスタ茹で汁お玉1杯。

合わせ調味料を入れて強火にする。表示茹で時間の2分前になったらパスタをフライパンに入れ、ソースと絡めながら2分よく茹で混ぜる。

火を止める。このくらいソースが残りある程度シャバシャバ状態になっていればOK。

たらこ缶の中身半分を入れたらトングなどでよく混ぜ合わせる。お皿に盛り、お好みで大葉やパセリ、きざみ海苔などのせて出来上がり。

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ミニペッパーとソーセージでピーマン肉詰め

最近イギリスで出回るようになったミニペッパー（パプリカ）。イギリスのふにふにソーセージを詰めるだけであっという間にミニピーマン肉詰めの完成です。

ミニペッパー, ソーセージ, 小麦粉, サラダ油, 水, トマトケチャップ, 粒マスタード

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簡単過ぎるスパニッシュフラン Spanish Flan

たまご、コンデンスミルク、エヴァミルクで作る濃厚なプリンです。

たまご, エヴァミルク(Evaporated Milk), コンデンスミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水

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ラグマンはウィグルやカザフ、ウズベキスタンなど中央アジア全域で食べられている手延べ麺。野菜たっぷり焼うどんのような見た目。コリアンダーやクミンの香りに中央アジアへの思いを馳せていただきます。

ビーフ（サーロインでもランプでも）, トマト（大）, パプリカ（できれば緑と赤）, たまねぎ　, セロリ, 白菜, にんにく, しょう油　, サラダ油, トマトソース（なければチューブのピューレ）, 【スパイス】, コリアンダーパウダー, クミンパウダー, チリパウダー, ブラックペッパー, 塩

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揚げ物、食べたいけど油の処理が面倒くさい。しかしこのやり方なら使う油は最小限。なのにしっかり豚カツ。しかもフレンチ風で見栄えもグー。バゲットにも合うしご飯にも合う。国境を超えた究極の豚カツ。

ポークロイン, 塩こしょう, オリーブオイル, パン粉, フラットパセリ（みじん切り）, ディジョンマスタード, はちみつ　, ウスターソース

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鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ（赤黄）, トマト（中）, ポテト（中）, 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう　, パプリカパウダー（スイート）, ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪

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パスタ（お好みのものでOK）, ほうれん草, フラットパセリ, にんにく, ダブルクリーム, チキンストック, オリーブオイル, バター　, 塩こしょう, 塩（パスタ茹で用）, パルミジャーノレッジャーノ

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失敗なしのクリーミーソースパスタ。今回は白菜とツナ缶を使っていますが、冷蔵庫に残っている食材で色々応用できます。パスタと同時並行で調理できる、美味しくて簡単なレシピ。

パスタ, 白菜, 小麦粉, 顆粒野菜ブイヨン, 牛乳, ツナ缶, 塩コショウ

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英国スーパーで売っているタラコ缶(pressed cod roe)に味付けして、日本のタラコスパゲティにしました。材料を混ぜるだけ、調理無しで日本で定番のパスタが食べられます。

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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cookbuzz

Pollock Roe Tin （たらこ缶100g）	1/2
スパゲティ	100～120g
塩（パスタ茹で用）	湯の量の１％
オリーブオイル	大さじ1
にんにく	1片
鷹の爪	１
【合わせ調味料】
オリーブオイル	小さじ1
バター	小さじ1
白だし	小さじ2
しょう油	小さじ1
パスタ茹で汁	お玉に１
大葉かパセリ	お好みで
きざみ海苔	お好みで