ロールになっていないロールキャベツ

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ポインティッド・キャベツ		１玉
バター		適量
豚ミンチ肉		300g
塩・胡椒		適量
玉葱（中）		１個
ローリエ（月桂樹の葉）bay leaf		２枚
スープストック		400ml
トマトジュース		400ml
酒		大匙１杯

作り方

調理

40min

キャベツは芯を取る。火にかけていない鍋にバターを入れ、その上に手で適当にちぎったキャベツ半玉分を入れる。

①の上に豚ミンチ、塩・胡椒、玉葱の薄切りを乗せ、残りのキャベツとローリエを更に盛る。

スープストック、トマトジュース、酒を注ぎ入れ、バターを少し上に置く。

蓋をして、中火と弱火のあいだ程度の火加減でキャベツが柔らかくなるまで（30分を目安に）煮込めば出来上がり～。

比較的、葉が柔らかいポインティッド・キャベツ（pointed cabbage）はこちらです。

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NANITA

Step into my kitchen!

豆腐の３種おつまみ揚げ

アツアツ、フワフワのうちに食べたい！所要時間 25分

絹ごし豆腐, 【揚げ衣】, 薄力粉, コーンスターチ, ベーキング・パウダー, 卵（Ｌ）, 塩, 水, サラダ油, 揚げ油（サラダ油）, 青海苔, 黒粒胡椒

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ニョッキのケール・クリームソース Kale

子供達も大喜びのパスタ料理です！

ケール, オリーブオイル , にんにく , アンチョビ, 生クリーム（シングル）, 胡椒, ニョッキ（市販のもの）

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黄パプリカ＆ヨーグルトスムージー

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黄パプリカ, パイナップル, バナナ, ヨーグルト

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ローストパプリカのサラダ

食卓がパッと華やぐ、ビタミンC補給にどうぞ。所要時間 15分（オーブンで焼く時間と冷めるまでを除く）

パプリカ（赤、オレンジ、黄）, オリーブオイル, 塩, 【ドレッシング】, エクストラバージン・オリーブオイル, シェリービネガー, にんにく（卸したもの）, 塩・胡椒, 砂糖, ケッパー, 黒オリーブ, パセリ

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Mars walker

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Nanita