チキンのアジアン塩鍋

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鶏もも肉		650g（骨をとった状態）
白菜		１玉（約650g）
にんじん		大２本
もやし		200g
水		1.5リットル
レモングラス		２～３本
シーソルト		大さじ１
コリアンダー		適量
赤唐辛子		適量

作り方

準備

10min

調理

20min

鍋に水と半分に折ったレモングラスを入れ、蓋をして強火で沸騰させる。

鶏もも肉は、骨の両横から斜めに包丁を入れ、骨を取り除き、一口大に切っておく。

白菜は根元を切り落とし、縦に４等分してからざく切りに、にんじんは皮をむいて輪切りにしておく。

①が沸騰したらシーソルトを加え、強火のまま鶏肉を入れ、アクが出てきたらすくい、白菜、にんじん、もやしを加えて蓋をする。

野菜がしんなりして鶏肉に火が通ったら出来上がり。

お好みでコリアンダー、赤唐辛子を散らして召し上がれ。

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YUKARI ELLIOTT

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スープ缶でビーフストロガノフ風

オックステールのスープ缶で本格派の味に

牛ランプステーキ肉beef rump, リーク（中）, 玉ねぎ（小）, セロリ（軸の部分）, ボタンマッシュルーム, にんにく, バター, しょうゆ, 小麦粉（plain flour）, 【A】, トマト缶（chopped tomatoes）, オックステール・スープ缶, ドライタイム, 生クリーム, バターライス

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スモークサーモン, スプリングオニオン, 白胡麻, ラー油　, ごま油, しょうが摩り下ろし

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ケール, じゃがいも（小）, バター, 水, 固形ベジタブルスープの素, ケール（飾り用）

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じゃがいも, 冷凍枝豆(さやなし）, マヨネーズ, スイート・チリソース

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英国の伝統的なお菓子をチョコ風味で！

セルフレージングフラワー, ココアパウダー, ベーキングパウダー, 製菓用マーガリン, カスターシュガー, 牛乳, 溶き卵, 溶き卵（表面に塗る分）, チョコレートチップ

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アボカド, スモークサーモン, 玉ねぎみじん切り, プチトマト, エキストラバージンオイル, レモン汁, ディル（飾り、オプショナル）

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Tobuchan

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