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アサリにとって快適な場所作りで上手に砂抜き

間違ってませんか⁈アサリは魚のように水中生活はしていません。それを知ってうまく砂抜きしましょ。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
4人分

材料

アサリ(パスタに使用)	800g
水	1L
塩	30g

作り方

1

アサリをざざっと水洗い、表面の砂を落しますよ。
塩水を作ります。

2

ザルとザルが少し持ち上がるくらいのボールを用意。

3

アサリをザルにいれますよ。そして塩水も入れます。
塩水はアサリが少し顔を出す程度??

4

アサリは常に海中で生活はしていません。潮が引いた時は海中ではありませんよね。そう潮干狩りです！

5

アサリをプールのような量の塩水に浸けてしまってはアサリは呼吸できません。それが砂抜き失敗の原因なのです。

6

アサリにいかに呼吸をして砂を出してもらうかがキーポイントなのです。

7

ザルとボールを使うのはアサリが吐き出した砂がボールを通りボールの底に溜まる。アサリが再びその砂を吸い込んでしまわない為

8

適度な塩水はアサリ快適なのです。
さらに新聞紙で少し暗くしてやります。よりリラックスできます。

9

水管をピョーンと伸ばしたり、水をピュっと飛ばしたりしてだんだんアサリが愛おしくなります。このままペットで飼いたくなります

10

約1時間ほどで砂抜き完了です。2時間もすれば十分です。
最後にアサリに御礼言って調理して下さい。

コツ・ポイント

アサリの生態を知れば砂抜きは失敗しません。

アサリにとって快適な場所作りで上手に砂抜き

間違ってませんか⁈アサリは魚のように水中生活はしていません。それを知ってうまく砂抜きしましょ。

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

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	アサリ(パスタに使用)	800g
	水	1L
	塩	30g

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アサリにとって快適な場所作りで上手に砂抜き

レシピID :400 投稿日 27 APR 2015

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間違ってませんか⁈アサリは魚のように水中生活はしていません。それを知ってうまく砂抜きしましょ。

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アサリ(パスタに使用)		800g
水		1L
塩		30g

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7

ザルとボールを使うのはアサリが吐き出した砂がボールを通りボールの底に溜まる。アサリが再びその砂を吸い込んでしまわない為

8

適度な塩水はアサリ快適なのです。
さらに新聞紙で少し暗くしてやります。よりリラックスできます。

9

水管をピョーンと伸ばしたり、水をピュっと飛ばしたりしてだんだんアサリが愛おしくなります。このままペットで飼いたくなります

10

約1時間ほどで砂抜き完了です。2時間もすれば十分です。
最後にアサリに御礼言って調理して下さい。

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