Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分 準備: 10 min 調理: 50 min
出汁昆布 | 2-3回分 |
水 | 100cc |
酢 | 大匙1 |
醤油 | 大匙2 |
酒 | 大匙1 |
ブラウンシュガー | 大匙1 |
みりん | 大匙1 |
白ゴマ、いりこなど | お好み |
レシピの調味料はおかずとして食べられるように薄味にしてあります。おにぎりやお茶漬け用の辛めにする場合、一晩置いて味が滲みてから追い煮をすると良いと思います。お好みで白ゴマ、いりこ、山椒、七味、レモン皮の擦り下ろしなどを、煮詰めた後混ぜてください。出来上がりの写真は、昆布を使って作ったスズキの昆布〆と柚子胡椒を添えて、お茶漬けにしたものです。
Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分
準備: 10 min
調理: 50 min
出汁昆布 | 2-3回分 | |
水 | 100cc | |
酢 | 大匙1 | |
醤油 | 大匙2 | |
酒 | 大匙1 | |
ブラウンシュガー | 大匙1 | |
みりん | 大匙1 | |
白ゴマ、いりこなど | お好み |