超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

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超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

レシピID :3060 投稿日 13 MAR 2019

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1人分

調理 10min

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居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。

材料

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豚ばら		1本
キムチ		150g
もやし		ひとつかみ
スプリングオニオン		2本
にんにく		1片
サラダ油		大さじ１
鶏がらスープ		100ｍｌ
オイスターソース		大さじ1

ホットトレンド

作り方

調理

10min

豚ばらが硬くならないように先に5分程茹でておきます。冷めたら薄切りに。にんにくも薄切り。スプリングオニオンは小口切りにしておきます。

フライパンに油を引いたら中火で豚肉を中火で２分ほど炒めます。

もやし、スプリングオニオン、にんにくを入れてさらに２分ほど炒めます。

鶏ガラスープを入れて水分を飛ばしたらキムチを入れて1分炒めます。

仕上げのオイスターソースを入れて絡めながら1分炒めたらできあがり。白ごまなんかふるとちょっとお店っぽくなります。

コツ・ポイント

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