やみつき冷製油そうめん＆スープ

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そうめん（中華麺でも）		1人前
白だし		大さじ2
ごま油		大さじ１
砂糖		小さじ1/3
水		大さじ1.5
スプリングオニオン（青い部分のみ）		4本
にんにく（おろし）		1/2片
卵黄		１
いりごま		大さじ1
ラー油（お好みで）		好きなだけ
レモン（お好みで）		ひとしぼり
【卵白スープ】
卵白		１
水		100ml
白だし		大さじ1

作り方

調理

5min

白だし、砂糖、ごま油、水、おろしにんにくをボウルに入れたらよく混ぜる。白だしは日本食材店で1本5～6ポンドで手に入る。

スプリングオニオン４本の青い部分だけ細かな小口切りにしておく。スープにも使う。

そうめんを表示通りに茹でる。中華麺でやっても美味しいです。

茹で上がったら冷水で冷まし、しっかり水分を切る。

１のボウルに4のそうめんを入れてしっかり混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けたら真ん中に卵黄を置き、白ごま、スプリングオニオンを散らす。

卵白をマグやカップに入れ、水100mlと白だし大さじ1を入れたら電子レンジで2分チン。仕上げにスプリングオニオンパラリして召し上がれ。

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220レシピ公開中！

COOKBUZZ

Step into my kitchen!

クリーミーチーズケーキカフェの味を自宅で再現

コツも何もありません。まぜまぜするだけでとっても美味しいチーズケーキの出来上がりオーブントレイサイズ：20cm

Mcvitie's digestives (original), バター, Philadelphia クリームチーズ, たまご, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self raising flour, レモンジュース

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ブリテン島で自作可能な「究極の味噌ラーメン」

イギリスで手に入る食材だけでもかなり美味しい味噌ラーメンが作れました。

麺（日本産中華麺）, リーク（白い部分）, ポーランド製豚バラ肉の燻製ハム, もやし, スプリングオニオン, 煮卵, ごま油, バター, 【味噌ストック】, お湯, 赤みそ, 豆板醬, しょう油, トマトケチャップ, 塩コショウ, ガーリックピューレ, クノールフィッシュストックキューブ

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パスタ・アラ・グリーチャローマ４大パスタの一つ

カルボナーラ、アマトリチャーナ、カチオ・エ・ペペ、そしてこのアラ・グリーチャ（Pasta Alla Gricia）がローマの４大パスタなんですと。あまり目にしないけどローマ伝統のパスタ。

パスタ（今回はリガトーニ。ペンネでも）, 塩（パスタ茹で用）, グアンチャーレ, ペコリーノ・ロマーノ, 黒コショウ

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そうだ、ブラウニー焼こう。高速チョコレートブラウニー

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ダークチョコレート, バター, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 薄力粉 plain flour, ココアパウダー, クルミ

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ポーランド製ベーコン, スプリングオニオン, 半熟卵, 海苔, にんにく, サラダ油, 中華麺, 【とんこつ風スープ】, ポークストックキューブ, お湯, 豆乳, 味噌, マーマイト, しょう油, タヒニ（練りごま）, ラード（割愛可）

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簡単デリシャス！ハニーガーリックチキン

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鶏もも肉（皮つき・骨なし）, 塩こしょう, パプリカ, オリーブオイル, にんにく, はちみつ, チキンストック, しょう油, 米酢, 白ごま, スプリングオニオン

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