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Aqua Cotta, or Cooked Water Soup, is a rustic Italian peasant bread soup that’s recipe varies greatly by region and season. This simple, satisfying and so inexpensive soup uses whatever vegetables are in season with water serving as the broth. See how to make Aqua Cotta in Episode 83 of POV Italian Cooking at https://youtu.be/hz6i5fpEzsM

by POV Italian Cooking
21 APR 2018 / ID 000000038
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11レシピ公開中!

It’s easy to enhance flavor of shrimp while pairing it with pasta in a single dish, Shrimp Puttanesca. This history of puttanesca sauce is interesting as it was developed in Naples by prostitutes to lure in potential customers who were hungry but also interested in other services.
 
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クリスマスも終わり、余ってしまったターキー、どうされていますか? 長時間かけて準備したターキーを無駄にしない方法をお教えします。アメリカの伝統的クリスマスターキーの残り物を驚くほど美味しいイタリアの一品に。そう、残り物のターキーでボロネーズを作ります。動画で紹介していますのでぜひご覧ください。Episode 71 of POV Italian Cookin
 
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Yes, prosciutto, which is the best of the Italian cured meats, can be made even better! Candied Prosciutto takes this popular Italian cold cut delicacy and makes it exponentially better. See how to make Candied Prosciutto at https://youtu.be/DMU-GTVae1A
 
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Originally an Italian peasant dish but now an Italian-American comfort food, Pasta e Fagioli is fairly quick to make and packed with flavor. See how to make pasta and bean soup in Episode 78
 
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See how to make this bread at https://youtu.be/wi5WTGLGuRc
 
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イタリアの伝統的なパンであるCiabattaパンは、フランスのバゲットに対応して開発されました。 Ciabattaとは、パンの形や厚さを表すイタリア語のスリッパを意味します。 それをhttps://youtu.be/TzH7DEHlRcUで作る方法を見てください。
 
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ネグローニとは、カンパリ、ベルモット、ドライ・ジンを合わせたカクテルの一種。レシピは下記のように色々あるが、いずれにしても、カンパリ、ベルモット、ドライ・ジンを合わせたカクテル Great cocktail! See how to make this at https://youtu.be/v46XYLMz1dw
london dry gin, sweet vermouth, compari
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The inviting and intricate fragrances of baking bread and basil pesto combine to set an expectation that can only be met by a slice of Pesto Bread. This bread, with a brilliant green tint from the pesto, will impress your friends with the powerful burst of flavor and wonderful crust. See how to mak
 
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フムスが実はとっても簡単に作れるってご存知ですか?フムスがお好きな方、ご興味のある方はぜひPOV Italian Cookingでフムスの作り方をご覧ください。フムスはメインディッシュの付け合わせだけでなく、前菜としても最高です。
garbanzo beans(チックピー/ひよこ豆), olive oil オリーブオイル, 何を入れるかは動画を参照して
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イタリアとアメリカが合体した豚肉のレシピ! POV Italian Cooking episode 54のスモークポルケッタです。ローズマリー、セージ、そしてニンニクをしっかりすりこんでスモーカー(燻製機)に放り込んで数時間待てば超美味しい一品の出来上がり!
ポークロイン, ローズマリー, セージ, にんにく
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バーボンをシチリア名産のマルサラワインに替えてメープル・マルサラ・スモーク・ポークベリーを作ってみました。美味しいですよ!
豚バラ肉, BBQ Rub (擦りこみ用スパイス)
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POV Italian Cookingのプロフィール

Point of View (POV) Italian Cooking was created for anyone who wants to learn how to cook, learn new techniques, or just laugh along with me while I cook. All videos are filmed by a home cook in the greater Columbus, Ohio area, and shared on YouTube for all to enjoy.

POV Italian Cookingについて

趣味 hiking, cooking, enjoying time with family
興味のある料理 Italian cuisine
SNS http://www.twitter.com/povitalian
サイトURL http://povitaliancooking.com